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Banlieusardises

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Cuisine

Mes meilleures recettes pour pimenter le quotidien en famille.

Soupe « touski » d’automne: cuisinée avec beaucoup d’amour… et de restes!

3 novembre 2014 | 3

Vous saviez déjà qu’on est fans de « touski » à la maison (touski, comme dans: un mélange de touski reste!) Et qu’est-ce qu’il reste au début du mois de novembre?

  • De la citrouille, de la citrouille, et encore de … Suite

Pancakes arc-en-ciel

19 juillet 2014 | 2

Il suffit parfois de bien peu de choses pour transformer l’ordinaire en un moment tout spécial. À preuve, ces pancakes cuisinées pour une petite invitée… À la dernière minute, j’ai décidé de parsemer la pâte de billes de sucre multicolores. … Suite

Truites à l’estragon grillées au four

28 juin 2014 | 2

En escapade de quelques jours au chalet, nous avons fait de belles prises. Pas dans le lac, non. Plutôt en ouvrant le congélateur: mon beau-père nous y avait laissé de magnifiques truites mouchetées qu’il avait pêchées dans une pourvoirie quelques … Suite

Salade tiède de tofu fumé, poivrons croquants, oignons caramélisés et pignons grillés

14 mai 2014 | 4

Connaissez-vous le tofu fumé? Non pas que le produit soit nouveau, mais il est méconnu… Chaque fois que j’en parle, les yeux s’écarquillent. Et pourtant, j’en achète dans plusieurs supermarchés du coin, depuis un an ou deux!

Ce qu’il a … Suite

Mac n’ cheese et chips de kale

26 avril 2014 | 3

La première fois que j’ai cuisiné le kale, il y a plusieurs années, la réaction à table fut unanime: «c’est tellement bon… pour la santé!» On n’en a plus racheté. Chez nous, on mange parce que c’est bon tout court, … Suite

Aubergine grillée aux graines de citrouille et au piment Gorria

24 novembre 2013 | 2

Soirée libanaise hier soir chez nous! Au menu, du poulet shish taouk, de l’hummus, du pain pita… Comme légume d’accompagnement, des crudités à croquer et d’improbables aubergines parsemées de graines de citrouille grillées et de piment Gorria grillé.

Pourquoi … Suite