Banlieusardises

Non, mais regardez-moi ce pavé de saumon mariné qui essaie de prendre la vedette sur la photo! Allez ouste! Laisse la place à la véritable surprise de la soirée: une belle portion de semoule aux [...]

Combien de versions de couscous légumes existe-t-il? Sûrement autant que de cuisiniers ;-) Voici ma version à moi, qui me suit depuis bientôt dix ans. En fait, je vous avouerai bien humblement que ce fut [...]

Pourquoi sert-on traditionnellement les « moules et frites »? Parce que ça se dit bien. Point à la ligne. Car s’il était plutôt question d’un heureux mariage des saveurs, on offrirait plus souvent des « huîtres cuites et [...]

Recette Ingrédients · 4 pommes de terre coupées en tranches moyennes · 1 gros oignon espagnol · 2 c. à table de beurre · 1 c. à table d’huile d’arachides · 2 oignons verts émincés [...]

Décidément, le potage parmentier a été le grand succès de la soirée (quoi que le filet de porc ait aussi rallié quelques adeptes par la suite…) C’est une recette que j’ai dénichée dans un calendrier [...]