Retour sur l’événement

Je présentais juste après le mot d’introduction de Carl Charest, qui a dressé un bref historique de la blogosphère féminine. Les liens se faisaient naturellement entre nos deux présentations, puisque j’ai commencé par raconter «mon» histoire du Web, posant un regard personnel sur ce qui m’a permis de durer sur le Web (mon premier site date de 1995, et je n’ai jamais cessé de publier depuis). J’élargissais ensuite la réflexion pour tirer des leçons de mon expérience qui, j’espère, seront utiles à d’autres.

J’aurais aimé faire un compte-rendu de ma journée et vous dire ce que j’ai retiré des autres conférences, des ateliers, mais aussi des discussions à bâtons rompus avec les autres participantes. Malheureusement, faute de temps et d’énergie, c’est impossible pour moi de le faire maintenant. Vous pouvez tout de même consulter mes réactions en temps réel lors de l’événement, en fouinant sur Twitter: #bellesabloguer

J’ai adoré cette journée passée sous le signe de la complicité, qui faisait place autant à la réflexion qu’aux confidences, autant aux apprentissages et qu’aux éclats de rire… J’en ressors galvanisée, pleine d’énergie, et avec une grande question: quand est-ce qu’on recommence, les filles?

Diapositives de ma présentation

Plusieurs personnes ont manifesté un intérêt pour consulter ma présentation électronique. Je vous la fournis ici avec plaisir, mais notez que les diapositives servaient généralement de simple support visuel à une présentation beaucoup plus étoffée.

En quelques mots, ma conférence était divisée en trois parties:

1. Créer un blogue durable: Considérations diverses concernant le contenu (les sujets qui inspirent et ceux qui expirent!) et le contenant (choix de plateforme de blogue, hébergement, etc.)

2. Réseauter sans s’épuiser: Comment doser son énergie entre le blogue et les réseaux sociaux? Certains se demandent si ça vaut encore la peine de s’investir dans un blogue, à l’ère des médias sociaux et des discussions en 140 caractères… pour moi, c’est une question d’équilibre entre les deux, et j’ai exposé pourquoi. J’ai aussi suggéré des stratégies de gestion des commentaires: ça aussi, c’est essentiel pour durer!

3. Ce qui aide à durer: J’ai parlé de référencement, d’accessibilité, des modèles de revenus pour les blogues et enfin… de mon passage du blogue au livre.

La discussion tournait autour de la photo culinaire sur les blogues: pourquoi prend-on nos plats en photo et les met-on sur Internet, au juste? On a aussi débordé et parlé du blogue culinaire de manière plus large.

Bloguant depuis fort longtemps (les Banlieusardises ont eu neuf ans le 1er octobre!), j’ai trouvé intéressant de me questionner sur la pratique de la photo culinaire, qui est devenue un automatisme pour moi. On a exploré bien des pistes: j’ai parlé de l’instant à saisir, du côté «authentique» (et rassurant) de voir une photo prise en quelques minutes, en situation réelle (on a confiance d’arriver à un résultat semblable), j’ai comparé avec le travail des pros pour un livre (j’étais en plein dedans…)

Je sais qu’ils ont aussi rencontré d’autres intervenants, et le reportage diffusé sera court. Je suis aussi curieuse que vous de voir ce qui aura été retenu au montage!

Chose certaine, j’ai adoré l’expérience. Avis à toute l’équipe: vous revenez quand vous voulez! Mais la prochaine fois, amenez donc votre beau camion… plus que mes hémérocalles, c’est son portrait à lui que j’aurais voulu croquer, sous mon merveilleux car port…

Quant à la recette, vous trouverez plusieurs idées de farces pour hémérocalles en fouinant dans les archives. Celle que j’ai cuisinée ce jour-là est la première du livre (hémérocalles farcies au crabe et à l’aneth).

Mise à jour: Si vous avez raté le reportage, vous pouvez écouter l’Épicerie sur Tou.TV; c’est le premier segment de l’émission.

Ce que vous y trouverez

C’est un livre de cuisine créative pour le quotidien! Y sont réunies des recettes simples et des astuces pour vous inspirer et vous donner le goût de popoter malgré le 9 à 5, les éternelles rénos, la pelouse à tondre, les week-ends trop courts et les journées trop longues… En tout cas, c’est ce que dit la jaquette du livre, mais vous savez ce que c’est: il n’y a rien comme vérifier par vous-même

Pour avoir un avant-goût, vous pouvez d’ailleurs feuilleter virtuellement les premières pages en consultant la page consacrée au livre sur le site de mon éditeur, Trécarré: cliquez sur «lire un extrait» pour télécharger le PDF.

En passant, ce ne sont pas des recettes du blogue que vous retrouverez sur papier: hormis vos trois recettes favorites, toutes les autres sont nouvelles.

Séances de signature

Si vous avez envie de faire dédicacer votre exemplaire, je serai à la Librairie Gourmande (Marché Jean-Talon, à Montréal) le samedi 2 octobre, de 11h à 13h.

J’irai aussi au Salon du livre en novembre (dates et heures à confirmer).

Alors voilà… Alea jacta est!

Et vous pouvez même avoir un avant-goût de mes recettes dès maintenant, dans le numéro d’octobre de Coup de pouce! L’équipe a choisi trois recettes automnales, parfaites pour profiter des bons produits saisonniers. Vous y trouverez:

• Un potage à la citrouille et à la bière: J’ai revisité la soupe traditionnelle à la bière et au cheddar, en y incorporant des saveurs saisonnières… Le résultat: un potage onctueux et savoureux!
• Des galettes de sarrasin pétillantes: Avec du moût de pomme plutôt que seulement de l’eau, la pâte se fait légère et la saveur est incomparable.
• Les muffins à mamie: En fait, ce sont ceux de mamie sont normalement à la carotte et aux raisins… les miens ont plutôt accueilli la betterave et les canneberges! Ceux-là, il faut les voir avant la cuisson: la pâte est carrément rose fluo! Après, ils restent légèrement rosés en surface…

J’en profite pour remercier sincèrement l’équipe de Coup de pouce, un magazine que j’adore et auquel je suis fière de collaborer depuis plusieurs années… Les filles (et le gars): vos encouragements ont été précieux pendant la longue aventure de la publication de ce livre… et la belle place que vous lui avez faite dans vos pages me va droit au coeur. Merci!

Aviez-vous hâte qu’on reparle de mon petit sondage maison pour trouver les recettes les plus appréciées des Banlieusardises? Je n’oubliais pas: j’attendais de trouver un moment pour compiler les choix des unes et des autres. En comptant les commentaires reçus sur le site, via Facebook et les courriels, près d’une centaine de personnes ont participé. Merci!

Je vous laisse deviner quelle recette je suis tout particulièrement enchantée de pouvoir compter parmi les finalistes. Un indice en photo, peut-être?

Eh oui, le saumon séché confit a eu bon nombre de supporters! Avouez que la photographie est alléchante. C’est l’oeuvre d’une pro: Sarah Scott. Je trouve merveilleux de voir mes recettes dans l’oeil de sa caméra: tout semble encore meilleur. D’autant plus qu’elle est entourée d’une valeureuse équipe qui s’affaire à la mise en place, au stylisme… tant de talents réunis, ça donne du superbe à un plat!

Revenons au sondage. Aussi parmi les favorites, j’ai relevé: les bouchées de poulet au miel (façon général Tao), le croustillant à la rhubarbe et à la fraise, les cannellonis veau, poire et poireau (ou l’une de ses variantes!) et l’hummus!

Aux dernières nouvelles, il n’y aura de la place que pour trois recettes tirées du site dans le livre. Difficile de trancher! Chose certaine, maintenant que toute l’équipe a goûté au saumon confit, sa place est assurée. Hé hé…

Je vous laisse avec une autre photo prise le même jour, mais pas d’une recette, celle-là:

Pas mal, hein? Si ça vous donne envie de découvrir d’autres images croquées par Sarah, je vous invite à aller sur son blogue, à sa poursuite…

Crédit photo: Groupe Librex. Tous droits réservés.

Les recettes à paraître seront toutes des nouveautés, mais il semblait impensable qu’un livre né grâce au Web n’y puise pas un tout petit peu. Aussi ai-je réservé quelques pages pour publier des recettes tirées de mon blogue. L’idée m’a parue bonne… jusqu’à ce que je commence à me casser la tête pour décider de celles qui méritaient d’y figurer.

Lesquelles choisir? Celles qui ont été mémorables chez nous? Celles qui ont le plus fait jaser? Celles qui sortent le mieux dans les moteurs de recherche et sont statistiquement les plus populaires? Les plus représentatives de l’ambiance qui règne ici? Celles qui ont marqué des jalons dans l’évolution et l’histoire du site? Depuis 2001, j’ai publié plus de 600 recettes… Ouf!

En mélangeant un peu tout cela, j’en suis arrivée à une dresser une liste d’une quinzaine de recettes. Il y en a trop pour la petite place qu’on pourra faire dans le livre: il faudra en retenir 3-5 en bout de ligne. Alors j’ai pensé vous demander votre aide. Dites-moi: lesquelles là-dedans conserveriez-vous? Ai-je oublié votre favorite? Même si vous ne les avez pas toutes essayées, lesquelles vous semblent les meilleures «ambassadrices» des Banlieusardises? Avez-vous eu de bonnes idées pour adapter certaines d’entre elles?

Bouchées de poulet épicées au miel (façon «général Tao») : Un oubli de ma part en élaborant cette liste, mais à lire vos commentaires, je vois bien que c’est une favorite!

Cannellonis farcis au poulet, fenouil, poireau et pomme Elle a inspiré de belles idées de variantes, certaines dans les commentaires, d’autres dont j’ai eu vent au fil de discussions et même sur Facebook.

Cassoulet : La favorite de Google! Ce n’est pas ma recette la plus personnelle, loin de là, mais statistiquement, c’est celle qui a drainé le plus de monde sur les Banlieusardises au fil des ans.

Crème brûlée au romarin Un classique de mon «doux» qui serait certainement apprécié des lecteurs à la dent sucrée…

Hummus épicé (ou non) vite fait: Parce que c’est un petit passe-partout simplissime, et que ma variante au jus de légume en fait un délice nutritif et apprécié aussi bien des petits que des grands!

Ketchup vert aux pommes et aux épices : Il est fameux, et ce n’est pas moi qui le dit, c’est ma voisine (n’est-ce pas la critique ultime pour un pot de ketchup?)

Lapin au chocolat : Rien à voir avec les lapins de Pâques: c’était la 500ième recette publiée sur les Banlieusardises, conçue à partir d’une pige dans les ingrédients choisis par les lecteurs.

Moules à la bière et au chèvre : Un classique méconnu du site, sans doute parce que publié dans mes débuts. Il nous a fait oublier à jamais les moules marinières!

Pétoncles sur purée de chou-fleur et de rabiole au lait de coco : Que du bonheur à chaque bouchée…

Poutine festive au poivron et au Saint-Paulin : Une demande spéciale de mon éditrice, qui l’a cuisinée avec beaucoup de succès… Coucou Lison!

Salade exquise à la mangue et aux cœurs de palmier : On m’en a beaucoup parlé, de celle-là! Je me souviens même que des « voisines » avaient partagé des idées de variantes dans le défunt forum.

Saumon confit : Une bonne idée que j’ai eue pour «cuisiner» le saumon au déshydrateur… Un succès assuré dans n’importe quel pot luck. Ma favorite personnelle

Saumon cru-cuit : Le plat parfait pour réconcilier les amateurs de cru et de cuit: il y a de tout pour tous!

Soupe aux lentilles et aux épices coiffée de brie: Une drôle d’idée, qui semble finalement couler de source une fois qu’on l’a goûtée.

Tapenade aux tomates grillées et aux câpres : Une tartinade super appréciée dans les partys!

Tourt… euh… pâté à la viande des Fêtes : Peu importe comment on l’appelle: on a besoin d’une bonne recette pour cuisiner ce classique, même «rien qu’une fois par année!»

À vous, maintenant: dites-moi donc quelles recettes vous avez adoptées, mais surtout, racontez-moi vos anecdotes, la manière dont mes recettes se transforment dans vos casseroles…

Merci à l’avance de votre aide, c’est précieux

P.S.- Je sais que tous n’aiment pas commenter publiquement, alors n’hésitez pas à m’écrire directement si vous préférez: martine@banlieusardises.com.

Quelques fins observateurs m’ont fait la remarque qu’après une loooongue accalmie, il y avait une véritable avalanche de recettes sur les Banlieusardises depuis février. Cette frénésie vous a parue louche? Et pourtant, c’est le silence qui l’a précédée qui aurait dû vous titiller.

Jusqu’à la fin du mois de janvier, ça popotait comme jamais en banlieue. Il me fallait toutefois garder secrètes mes meilleures recettes. Me voyez-vous venir avec mes gros sabots (et mes grandes casseroles)? Sentez-vous l’odeur de l’encre? Le bruit des pages qu’on tourne?

Si, si: mes Banlieusardises vont passer du blogue au papier!

J’ai eu envie de vous parler du projet dès le début, mais, mais, mais… on ne publie pas un livre à la vitesse du Web! Je voulais être certaine que le projet était bien enclenché, bien tangible, avant de le dévoiler. Quand considère-t-on qu’il l’est, au juste? Vaste question. À la poignée de main avec son éditrice? Lorsqu’on a arrêté un plan? À la signature du contrat? Après la première séance photo avec une équipe de pros? À la remise du manuscrit? Il m’aura fallu tout cela! Et même alors, je n’ai rien dit.

Crédit photo: Groupe Librex.

Mais de voir une première maquette chez l’éditeur la semaine dernière, en plein dans mes goûts, voilà qui m’a donné des fourmis dans les doigts et le goût de me délier la langue! Donc je vous le dit, sans peut-être, sans si, sans conditionnel: je publierai un livre de recettes chez Trécarré quelque part cet automne.

Ouf, c’est sorti!

Je vous laisse avec un petit montage qui n’a rien à voir avec les maquettes du livre à paraître: c’est la très rigolote et douée Joa qui a peut-être aussi des talents divinatoires, qui m’avait envoyé ça en novembre, en m’écrivant «I have a dream… la pince est pleine, qu’est-ce que je vais faire?», sans même savoir qu’un projet était réellement en cours…

Le seul hic, c’est que les recettes à paraître seront toutes nouvelles… Il faudra donc garder de la place pour la pince ET le livre

Ai-je dit toutes nouvelles? Pas tout à fait: il y aura aussi un top 3 ou 5 des recettes favorites — celles que VOUS préférez — déjà publiées sur les Banlieusardises! Je vous reviens d’ici quelques jours avec un petit sondage pour les choisir.

Aux habitués qui me font encore l’honneur d’une visite et le plaisir d’un petit mot après toutes ces années, aux curieux de passage, aux amis, aux parents qui me visitent aussi… Passez une merveilleuse fin de journée 2009!

Je vous souhaite une année 2010 remplie de petits moments extraordinaires… un quotidien qui vous comble… de bonnes choses sur votre table à chaque jour… une santé de fer… des gens qui vous aiment tout autour… et du temps pour profiter de la vie!

P.S.- Pour d’autres images de ce village d’antan miniature construit par mon père il y a plus de 20 ans, visitez cet album sur Flickr.

C’est avec une fébrilité plus grande encore que j’attendais la livraison du numéro de décembre. Car cette fois, il n’y avait pas que mes mots sur le papier glacé: pour le guide cadeaux, on m’a invitée à proposer une quinzaine d’idées de cadeaux à faire soi-même. Et bien sûr, comme il fallait que ces idées soient prises en photo, il fallait aussi que quelqu’un les prépare. Il fallait que JE les prépare!

Ainsi, pendant que vous profitiez des dernières belles journées d’été, de mon côté, je préparais Noël: je cuisinais, je concoctais des petites douceurs pour le corps, je bricolais… Je suis particulièrement fière de mon duo de tabliers parent-enfant personnalisés… Pour les réaliser, pas besoin de savoir coudre: il suffit de s’amuser avec son imprimante!

J’ai aussi passé le mois d’août à magasiner, car j’étais en charge de dénicher des idées pour trois autres rubriques du guide cadeaux du magazine. Début septembre, alea jacta est: mes guides étaient maintenant entre les mains expertes de l’équipe en charge de la coordination, du stylisme, de la photographie, de la révision… Moi, j’avais la langue pendante, mais la tête pleine d’idées de cadeaux de Noël. Un peu d’avance, d’accord… mais je préfère ça au magasinage de dernière minute le 24

Le numéro est en kiosque depuis vendredi dernier. J’espère que vous y ferez de belles découvertes, que vous serez inspiré pour magasiner vos cadeaux et, pourquoi pas, que vous aurez envie d’en offrir quelques uns que vous aurez faits vous-même!

En tout cas, Marion, elle, voulait savoir. Et si ça vous intéresse aussi, allez faire un saut sur le site OnCuisine.com, où je me suis prêtée au jeu des «trois questions à une culino-blogueuse»…