Commentaires sur : Ceviche de marlin bleu au suprême d’orange sanguine http://www.banlieusardises.com/ceviche-de-marlin-bleu-au-supreme-dorange-sanguine Choses futiles et agréables... Thu, 18 Mar 2010 17:07:54 -0500 hourly 1 Par : Martine la banlieusarde http://www.banlieusardises.com/ceviche-de-marlin-bleu-au-supreme-dorange-sanguine/comment-page-1#comment-102 Martine la banlieusarde Sun, 16 May 2004 13:43:58 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=880#comment-102 Un ceviche est un plat de poisson cru, c'est pourquoi le marlin n'est pas cuit :) Un ceviche est un plat de poisson cru, c’est pourquoi le marlin n’est pas cuit :)

]]> Par : svezda http://www.banlieusardises.com/ceviche-de-marlin-bleu-au-supreme-dorange-sanguine/comment-page-1#comment-101 svezda Sat, 15 May 2004 16:46:57 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=880#comment-101 J'aimerais bien faire cette recette qui a l'air très bonne, mais un détail me manque: quand la cuisson du marlin a-t-elle lieu? À la lire comme ça, on dirait qu'il est servi cru...n'y a-t-il pas un peu de cuisson quelque part? qu'est ce que ça veut dire "ceviche"? J’aimerais bien faire cette recette qui a l’air très bonne, mais un détail me manque: quand la cuisson du marlin a-t-elle lieu? À la lire comme ça, on dirait qu’il est servi cru…n’y a-t-il pas un peu de cuisson quelque part? qu’est ce que ça veut dire « ceviche »?

]]> Par : Martine la banlieusarde http://www.banlieusardises.com/ceviche-de-marlin-bleu-au-supreme-dorange-sanguine/comment-page-1#comment-100 Martine la banlieusarde Wed, 07 Apr 2004 11:47:15 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=880#comment-100 Geneviève, ça fera une excellente entrée! Plutôt que de servir le ceviche au milieu des endives, je te suggère d'utiliser ces dernières comme des petites gondoles dans lesquelles tu mettras la préparation. C'est aisni que je sers parfois mon tartare de saumon, et la présentation est très appréciée! Pour une photo du tartare de saumon: <a href="http://www.banlieusardises.com/delices/archives/000386.html" rel="nofollow">http://www.banlieusardises.com/delices/archives/000386.html</a> La présence du lait de coco donnera le ton au repas. Permets-toi d'explorer les parfums des Îles ou de l'Asie, et ce sera une soirée réussie :-) Geneviève, ça fera une excellente entrée! Plutôt que de servir le ceviche au milieu des endives, je te suggère d’utiliser ces dernières comme des petites gondoles dans lesquelles tu mettras la préparation. C’est aisni que je sers parfois mon tartare de saumon, et la présentation est très appréciée! Pour une photo du tartare de saumon:
http://www.banlieusardises.com/delices/archives/000386.html

La présence du lait de coco donnera le ton au repas. Permets-toi d’explorer les parfums des Îles ou de l’Asie, et ce sera une soirée réussie :-)

]]> Par : Genevieve http://www.banlieusardises.com/ceviche-de-marlin-bleu-au-supreme-dorange-sanguine/comment-page-1#comment-99 Genevieve Tue, 06 Apr 2004 15:26:44 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=880#comment-99 Cette recette semble tout à fait succulente. Crois-tu que présentée en entrée ce serait bien? Cette recette semble tout à fait succulente. Crois-tu que présentée en entrée ce serait bien?

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