Commentaires sur : Conserves de tomates http://www.banlieusardises.com/conserves-de-tomates L'art de vivre... autrement. Mon, 06 Feb 2012 20:09:44 +0000 hourly 1 Par : Barbara http://www.banlieusardises.com/conserves-de-tomates/comment-page-1#comment-347 Barbara Sat, 14 Aug 2004 03:00:45 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=592#comment-347 Bonjour, En fait, ce n'est pas un commentaire, mais plutôt une question. Ayant toujours fait mes conserves de tomates sans ajout d'acide, on m'a fait savoir que ça pouvait être dangereux. Je me demande donc: est-ce que l'ajout d'acide citrique modifie le moindrement le goût des tomates? Merci! Bonjour,

En fait, ce n’est pas un commentaire, mais plutôt une question. Ayant toujours fait mes conserves de tomates sans ajout d’acide, on m’a fait savoir que ça pouvait être dangereux. Je me demande donc: est-ce que l’ajout d’acide citrique modifie le moindrement le goût des tomates?

Merci!

]]> Par : Liette http://www.banlieusardises.com/conserves-de-tomates/comment-page-1#comment-346 Liette Mon, 22 Sep 2003 15:51:35 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=592#comment-346 Non, pas du tout! J'en mets 10-12 dans un sac Ziploc. Quand tu les ressors pour une recette, tu les fais dégeler et c'est comme si elles avaient été ébouillantées. Les pelures s'enlèvent très facilement. Non, pas du tout! J’en mets 10-12 dans un sac Ziploc. Quand tu les ressors pour une recette, tu les fais dégeler et c’est comme si elles avaient été ébouillantées. Les pelures s’enlèvent très facilement.

]]> Par : Martine http://www.banlieusardises.com/conserves-de-tomates/comment-page-1#comment-345 Martine Fri, 19 Sep 2003 21:56:04 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=592#comment-345 Pour la congélation, comment procèdes-tu? Tu fais blanchir avant? Pour la congélation, comment procèdes-tu? Tu fais blanchir avant?

]]> Par : Liette http://www.banlieusardises.com/conserves-de-tomates/comment-page-1#comment-344 Liette Tue, 16 Sep 2003 12:40:53 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=592#comment-344 Bonjour Martine! Quelle fin de semaine hein? Moi, j'ai «canné» de la relish aux zucchinis pour la première fois. C'est très bon! Pour les tomates, étant donné que j'avais beaucoup de pains sur la planche en fin de semaine et que certaines tomates étaient dues, je les ai fait congeler telles quelles. Ce sont des Roma Napoli. Peut-être que la fin de semaine prochaine, j'aurai plus de temps pour en «canner»! Tourlou et bon cannage! Bonjour Martine!

Quelle fin de semaine hein? Moi, j’ai «canné» de la relish aux zucchinis pour la première fois. C’est très bon! Pour les tomates, étant donné que j’avais beaucoup de pains sur la planche en fin de semaine et que certaines tomates étaient dues, je les ai fait congeler telles quelles. Ce sont des Roma Napoli. Peut-être que la fin de semaine prochaine, j’aurai plus de temps pour en «canner»!

Tourlou et bon cannage!

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