Commentaires sur : Crevettes grésillantes aux tomates, poivrons et manchego

Par : Andrée

Andrée — Wed, 25 Oct 2006 17:49:55 +0000

Salut Martine!

J’ai essayé ta recette hier soir et… miam! J’ai passablement triché (les crevettes étaient surgelées, les tomates en canne et le manchego s’est transformé en gruyère), mais l’inspiration y était et par conséquent, le résultat… inspiré!

Seul regret, une fois de plus je n’ai pas réussi à satisfaire les goûts de plus en plus rétrécis de Cocotte… Elle qui mangeait de tout étant petite (fromages odieux, rognons, foie de veau et j’en passe!), apprécie de moins en moins de choses depuis qu’elle a passé l’âge vénérable de 5 ans. Arrgghh!!!! Mon chum a trouvé une théorie (fumeuse, à mon avis!) à l’effet que ce serait un réflexe précambrien enfoui dans le cerveau reptilien qui assurait la survie des petits des cavernes, parce que c’est à cet âge qu’ils commençaient à choisir leur bouffe. En gros, aliments connus = santé et survie, aliments nouveaux = ??? Qui sait? La mort?!? Paraît que ça revient vers 8-10 ans… Y a de l’espoir!

Par : Patrick CdM

Patrick CdM — Sun, 22 Oct 2006 22:35:27 +0000

Crevettes et manchego? Voilà qui ne me serait jamais passé par la tête, c’est très difficile d’allier fromage et produits de la mer! En plus, j’imagine assez bie, çà doit effectivement bien fonctionner. Merci aussi pour le sofrito, je vais pouvoir frimer avec )

Par : Martine la banlieusarde

Martine la banlieusarde — Sun, 22 Oct 2006 12:39:09 +0000

Tu as parfaitement raison pour la pâte persillée, Princesse Strudel, je viens de corriger mon erreur

Par : Claire

Claire — Sun, 22 Oct 2006 10:35:15 +0000

Merci pour la référence à ce livre de cuisine : mon chéri est un grand amateur de fromages, et il adore les petits plats agrémentés de son aliment favori… Autant dire que dès que je l’aurai acheté, je vais pouvoir le régaler de nouvelles recettes!

Par : Marie

Marie — Sat, 21 Oct 2006 23:48:42 +0000

Une bonne occasion de ressortir mon Wok !
J’en ai déjà l’eau à la bouche, et cette recette sera bientôt sur ma table.

Par : Princesse Strudel

Princesse Strudel — Sat, 21 Oct 2006 21:45:55 +0000

AH, le mélange oignons revenus dans l’huile d’olive et tomages… il est à la base de beaucoup de mes recettes. Mmm, la tienne me fait venir l’eau à la bouche. Une remarque: mon manchego à moi, celui que je mange en espagne, n’ets pas une pâte persillée (une pâte persillée, pour moi, c’est un Roquefort ou un Bleu) mais une pâte cuite (comme un gruyère).

Bises, Lea

Par : mamina

mamina — Sat, 21 Oct 2006 20:02:47 +0000

J’adore, on a toutes nos variantes, mais c’est toujours aussi bon.

Par : Martine la banlieusarde

Martine la banlieusarde — Sat, 21 Oct 2006 19:18:26 +0000

Je suis justement retombée ce matin sur notre discussion en cherchant ce que j’avais déjà publié sur le manchego

Par : Caroline

Caroline — Sat, 21 Oct 2006 17:07:20 +0000

Tu le sais déjà, on a échangé sur le sujet…Mais c’est aussi une de mes recettes favorites et à part différentes variétés de poivrons épicés…elle est parfaite. D’ailleurs dans ce livre il y a beaucoup de succès qui se retrouve sur notre table…

Bonne journée

Caro