Commentaires sur : Croustilles de parmesan au romarin http://www.banlieusardises.com/croustilles-de-parmesan-au-romarin L'art de vivre... autrement. Mon, 06 Feb 2012 20:09:44 +0000 hourly 1 Par : Pepita http://www.banlieusardises.com/croustilles-de-parmesan-au-romarin/comment-page-1#comment-2702 Pepita Thu, 17 Mar 2005 19:32:36 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=1167#comment-2702 HUM..delicious...VERY DELICIOUS...merci HUM..delicious…VERY DELICIOUS…merci

]]> Par : Zig http://www.banlieusardises.com/croustilles-de-parmesan-au-romarin/comment-page-1#comment-2701 Zig Wed, 16 Mar 2005 22:20:19 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=1167#comment-2701 C'est vrai que c'est bon ces chips de parmesan. Je l'ai avais vues la première fois dans une recette de Salade César de Jean Soulard sur le site de Canal Vie (http://www.canalvie.com/recette/recette.jsp?recipeId=501&keywords=salde+cesar) et il disait de former ces p'tites montagnes de parmesan sur du papier parchemin afin d'éviter justement qu'elles ne collent sur la plaque. Ainsi, en ayant le loisir de les laisser refroidir un peu, on peut ensuite leur donner certaines formes pour s'amuser ! C’est vrai que c’est bon ces chips de parmesan. Je l’ai avais vues la première fois dans une recette de Salade César de Jean Soulard sur le site de Canal Vie (http://www.canalvie.com/recette/recette.jsp?recipeId=501&keywords=salde+cesar) et il disait de former ces p’tites montagnes de parmesan sur du papier parchemin afin d’éviter justement qu’elles ne collent sur la plaque. Ainsi, en ayant le loisir de les laisser refroidir un peu, on peut ensuite leur donner certaines formes pour s’amuser !

]]> Par : Laurent http://www.banlieusardises.com/croustilles-de-parmesan-au-romarin/comment-page-1#comment-2700 Laurent Tue, 15 Mar 2005 21:11:44 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=1167#comment-2700 Très bonne intuition de ta moitié de te proposer d'jaouter du romarin frais, je suis tombé il y a quelques temps sur une recette de tuile de parmesan au romarin. En effet, c'est pas toujours facile de décoller la tuile. Personnellement, je les fais à feu tout doux dans une poêle antiadhésive et c'est réglé. Je m'étais inspiré d'une recette de tuile au Parmesan d'Alain Ducasse dans ma recette de tuile au parmesan au St Jacques pour Blog appétit. Blgo appétit! Très bonne intuition de ta moitié de te proposer d’jaouter du romarin frais, je suis tombé il y a quelques temps sur une recette de tuile de parmesan au romarin.

En effet, c’est pas toujours facile de décoller la tuile. Personnellement, je les fais à feu tout doux dans une poêle antiadhésive et c’est réglé. Je m’étais inspiré d’une recette de tuile au Parmesan d’Alain Ducasse dans ma recette de tuile au parmesan au St Jacques pour Blog appétit.

Blgo appétit!

]]> Par : Petite Mule http://www.banlieusardises.com/croustilles-de-parmesan-au-romarin/comment-page-1#comment-2699 Petite Mule Mon, 14 Mar 2005 18:19:48 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=1167#comment-2699 Ma mère a justement déniché le même style de recette et l'a essayé il y a quelques semaines. Nous l'avons fait avec un mélange d'emmental et de thym et ça devait accompagner une soupe aux chicons...Mais nous avons commis deux erreurs! La première:utiliser de l'aluminium. La deuxième, d'avoir laisser refroidir les "croustilles" un peu trop longtemps, résultat, impossible de décoller le fromage de l'alu!! Je vais donc retenter le coup en suivant tes conseils... Merci! Ma mère a justement déniché le même style de recette et l’a essayé il y a quelques semaines. Nous l’avons fait avec un mélange d’emmental et de thym et ça devait accompagner une soupe aux chicons…Mais nous avons commis deux erreurs! La première:utiliser de l’aluminium. La deuxième, d’avoir laisser refroidir les « croustilles » un peu trop longtemps, résultat, impossible de décoller le fromage de l’alu!!
Je vais donc retenter le coup en suivant tes conseils… Merci!

]]> Par : Mijo http://www.banlieusardises.com/croustilles-de-parmesan-au-romarin/comment-page-1#comment-2698 Mijo Mon, 14 Mar 2005 12:04:04 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=1167#comment-2698 Croustilles croustillantes. Miam miam Croustilles croustillantes. Miam miam

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