|
Le dimanche 5 mai 2002
- 20:11
Pour prendre des forces en prévision de travaux de jarinage mais surtout pour se faire plaisir, nous avons mangé ce matin des oeufs moulés au jambon. Ce n'est pas tellement plus long à réaliser que des oeufs sur le plat, alors pouquoi n'en mange-t-on pas plus souvent? Mystère...
 Ingrédients (pour deux personnes)
Beurre (idéalement à la ciboulette)
4 oeufs
3 tranches de jambon au miel
Fromage Oka ou Saint-Paulin coupé en 12 petits carrés minces
Poivre
Préparation
Beurrez 4 petits moules à oeufs;
Coupez les tranches de jambon en quatre et appliquez 3 morceaux de jambon au fond de chaque moule;
Déposez 3 carrés de fromage au fond de chaque moule, en libérant un espace au centre;
Cassez un oeuf dans chaque moule, en essayant de centrer le jaune;
Déposez 1/4 de c. à thé de beurre sur chaque jaune d'oeuf et poivrez;
Faites bouillir au bain-marie (mettez simplement les moules dans une casserole contenant un peu d'eau bouillante et couvrez).
Servez avec des rôties tartinées de beurre à la ciboulette... miam!
 Classé sous:
Oeufs
 Version
imprimable
1
commentaires reçus:
 Par Mijo, le jeudi 2 décembre 2004
à 4:47:
Oui c'est vrai pourquoi n'en mange t-on pas plus souvent. C'est tellement beau dans l'assiette que ce soit au petit-dej ou au souper comme pour nous hier soir.
Quant au beurre de ciboulette,nous avons triché mais l'idée nous plaisait beaucoup. Du beurre normal saupoudré de ciboulette ciselée. Une délicieuse surprise.
Commentaires fermés sur cet article.
Avec plusieurs centaines d'articles
rédigés sur les Banlieusardises, il ne m'est plus possible
de faire le suivi des questions et commentaires sur chacun
d'entre eux. L'ajout de commentaire
n'est désormais
possible que dans les 30 jours suivant la publication
d'un article.
Si ce message apparaît, c'est qu'il n'est plus possible
de commenter. Je vous invite donc plutôt à chercher
réponse à vos questions en faisant une recherche
sur Internet.
|
