 |
Le samedi 22 mars 2003
- 18:07
J'ai réalisé hier une petite variation sur mes pétoncles en sauce crème aux tomates séchées: j'ai utilisé cette fois de l'hydromel plutôt que du vin, du mascarpone au lieu de la crème et j'ai ajouté des épinards dans le mélange.
Bon, d'accord, finalement, c'était une toute autre recette ;-)
En accompagnement, j'ai apprêté un céleri rave qui commençait à trouver le temps long au frigo. Avec un petit hydromel pour arroser le tout, c'était un souper rapide et délicieux, après un intéressant 5 à 7 avec la grenouille et un revenant.
 Ingrédients
1 céleri rave
Mayonnaise
Miel
Ciboulette
Sel et poivre
Préparation
Commencez par couper le céleri rave en deux pour le peler plus facilement en posant chaque moitié à plat et en coupant l'épaisse peau jusqu'à n'avoir que de la belle chair blanche;
Au robot ou avec une râpe à gros trous, râpez grossièrement le céleri rave;
Dans un grand bol, mélangez le céleri rave, de la mayonnaise, du miel, un peu de ciboulette, du sel et du poivre (je varie les quantités chaque fois: tantôt le résultat sera plus sucré, tantôt plus crémeux... vous ne pouvez pas vous tromper, c'est toujours délicieux!)
 Classé sous:
Salades
 Version
imprimable
5
commentaires reçus:
 Par chantal, le dimanche 23 mars 2003
à 9:07:
Bonjour Martine ,
Cette recette me semble délicieuse...comme toutes les autres d'ailleurs! J'aimerais savoir si tu utilises des tomates séchées dans l'huile ? Je penses bien faire cette recette cette semaine.
Merci
Par chantal, le dimanche 23 mars 2003
à 16:33:
Merci, pour la réponse rapide!
Chantal
Par chantal, le dimanche 23 mars 2003
à 16:33:
Merci, pour la réponse rapide!
Chantal
Par daniel lamoureux, le dimanche 23 mars 2003
à 19:46:
Salut Martine.....tu es invitee toi et ton cheri
au lancement de 13am le 23.4.2k3(5a7) au bar Laika
(4040 st-laurent)....electronica.......long life
to les banlieusardises....et a Bourdain...a real funkyelectropunk chef.
deel
Commentaires fermés sur cet article.
Avec plusieurs centaines d'articles
rédigés sur les Banlieusardises, il ne m'est plus possible
de faire le suivi des questions et commentaires sur chacun
d'entre eux. L'ajout de commentaire
n'est désormais
possible que dans les 30 jours suivant la publication
d'un article.
Si ce message apparaît, c'est qu'il n'est plus possible
de commenter. Je vous invite donc plutôt à chercher
réponse à vos questions en faisant une recherche
sur Internet.
|
|
|
