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Le samedi 18 octobre 2003
- 18:14
Un petit lunch rapide au retour de l'épicerie du samedi, afin de pouvoir rapidement vaquer aux occupations d'automne: sculpture de citrouille, récolte de semences, ramassage de feuilles...
 Ingrédients
200 g de chair de goberge à saveur de crabe découpée en petits morceaux
½ poivron rouge coupé en dés
10 tomates poires jaunes à petit fruit coupées en dés (bon, d'accord, je complique les choses... vous obtiendrez les mêmes couleurs en optant pour le poivron jaune et la tomate rouge ;-))
2 oignons verts émincés
Mayonnaise (au goût)
1 c. à thé d'huile de sésame grillé
10 gouttes de tabasco
1 c. à table de coriandre fraîche ciselée
Sel et poivre (au goût)
Laitue
Préparation
Mélangez la chair de goberge, les dés de poivrons et de tomates et l'oignon vert;
Ajoutez un peu de mayonnaise, mélangez, goûtez... assez ou pas? Ajoutez-en donc encore un peu, ainsi qu'un filet d'huile de sésame et du tabasco et mélangez encore;
Salez, poivrez, parsemez de coriandre et servez sur un lit de laitue.
C'est rapide, c'est bon... et ça permet de retourner rapidement travailler!
 Classé sous:
Salades
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commentaires reçus:
 Par liliane devost, le mercredi 29 octobre 2003
à 11:11:
Belle à l'oeil,bonne au goût, remplie de saveurs différentes,facile de préparation que vouloir de plus?Une petite gâterie à s'offrir comme entrée ou repas léger.
Liliane.
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