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Le mercredi 9 février 2005
- 7:11
 À cause d'un rendez-vous de suivi de grossesse en milieu de matinée, je reste à la maison pour télétravailler ce matin plutôt que de me rendre en ville. Ceci me donne un peu plus de temps pour vaquer à mes activités matinales, comme par exemple préparer un vrai bon petit déjeuner du dimanche en milieu de semaine!
J'avais une folle envie de pain doré... mais rien d'aussi riche que la version «sustentante» que je vous ai proposée en direct du chalet il y a déjà longtemps. Non, il me fallait cette fois une version plus légère et santé, compatible avec ma sédentarité hivernale...
Ingrédients (pour une personne)
Beurre
2 oeufs
40 ml de lait
1-2 c. à table de sirop d'érable
2 piments de la Jamaïque concassés ou moulus
2-3 tranches de pain de seigle
Préparation
Battez ensemble les oeufs, le lait, le sirop et les piments de la Jamaïque;
Imbibez deux ou trois tranches (selon leur dimension!) du mélange;
Dans une poêle chauffée à feu moyen-élevé, faites dorer les tranches de pain de seigle des deux côtés dans un peu de beurre.
En accompagnement, je me suis servi un bon yogourt ainsi que des tranches de banane parsemées de marrons glacés. Je vous intrigue, là, hmmm? Les marrons glacés sont une agréable petite gâterie que mon doux a dénichée chez Les petits plaisirs d'Andréa, sur la rue Laurier, à Montréal... J'ai pigé dans le pot en cachette ce matin, mais parions que le méfait sera vite découvert. Cette idée, aussi, de me confier sur un blogue... ;-)
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Nouilles, pâtes et pains,
Oeufs
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commentaires reçus:
 Par Tarzile, le mercredi 9 février 2005
à 8:12:
Les marrons glacés... une idée lumineuse.
Tarzile
Par Caprijol, le mercredi 9 février 2005
à 10:22:
Quelle belle photo!
Et une belle énergie transmise, une joie de vivre...
Les marrons glaçés aussi disponibles dans les magasins d'alimentation genre Adonis, Byblos etc... Moins dispendieux en boîtes mais sûrement moins bons également.
Bref, je croyais que c'était des pruneaux.
Connaissez-vous la recette, du Far Breton?
Tellement délicieux et facile à faire.. à la dernière minute, si des amis se pointent à l'improviste.
Bonne journée
Par Lorraine, le jeudi 10 février 2005
à 10:52:
merveilleuse idée ! Caprijol avait vu des pruneaux, moi j'avais vu des dattes !!!!
Par Monsieur D, le lundi 14 février 2005
à 9:23:
Hoooo, ça alors ! En France, on appelle ça du Pain Perdu...
Pain Doré/Perdu, banane et marron glacé... tout ça pendant le Carême, c'est du joli ! Quelle belle excuse que d'être enceinte ! : )
Par Martine la banlieusarde, le lundi 14 février 2005
à 9:34:
Hé hé! Ici aussi, on l'appelait ainsi autrefois... c'est que la recette servait à récupérer le pain «perdu» (rassis). Mais avouons que doré, c'est nettement plus alléchant, d'autant plus que le pain n'a plus le temps de se perdre comme avant, quand on le préparait des jours à l'avance pour toute la maisonnée ;-)
Par Monsieur D, le mercredi 16 février 2005
à 5:33:
Pour ma part, je rajoute un peu de rhum dans le mélange... mais bon...
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