Commentaires sur : Filet de porc épicé à la bière http://www.banlieusardises.com/filet-de-porc-epice-a-la-biere Choses futiles et agréables... Thu, 18 Mar 2010 17:07:54 -0500 hourly 1 Par : Genevieve http://www.banlieusardises.com/filet-de-porc-epice-a-la-biere/comment-page-1#comment-490 Genevieve Mon, 19 Apr 2004 15:50:39 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=564#comment-490 Bonjour Martine! Nous avons essayé cette recette en fin de semaine, et je dois dire que nous avons presque tous beaucoup aimé ça (il n'y avait que mon copain qui n'a pas vraiment aimé la sauce)... Petite annecdote, le chef BBQ ne sachant pas que nous voulions récupérer la marinade pour en faire une sauce, il a utilisé une bonne partie de celle-ci pour faire cuire les filets dedans (dans un papier aluminium)... Nous avons tant bien que mal, essayé de récupérer celle-ci, mais comme il en manquait un peu, nous avons mis du vin rouge dans le reste de la marinage à notre disposition... Ce n'était pas mauvais du tout. Nous sommes allé au pif pour ce qui est des quantité dans la sauce. Mais bon, c'était très réussis! Merci beaucoup! Bonjour Martine!

Nous avons essayé cette recette en fin de semaine, et je dois dire que nous avons presque tous beaucoup aimé ça (il n’y avait que mon copain qui n’a pas vraiment aimé la sauce)…

Petite annecdote, le chef BBQ ne sachant pas que nous voulions récupérer la marinade pour en faire une sauce, il a utilisé une bonne partie de celle-ci pour faire cuire les filets dedans (dans un papier aluminium)… Nous avons tant bien que mal, essayé de récupérer celle-ci, mais comme il en manquait un peu, nous avons mis du vin rouge dans le reste de la marinage à notre disposition… Ce n’était pas mauvais du tout.

Nous sommes allé au pif pour ce qui est des quantité dans la sauce.

Mais bon, c’était très réussis!

Merci beaucoup!

]]> Par : Martine http://www.banlieusardises.com/filet-de-porc-epice-a-la-biere/comment-page-1#comment-489 Martine Sat, 19 Jul 2003 11:11:23 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=564#comment-489 Ça tombe plutôt bien en effet :-) L'étape cruciale est vraiment celle de la sauce: tu vas voir que le chili Heinz, en cuisant, aura ajouté beaucoup d'acidité au mélange (et de piquant!), et il n'y a que le sucre pour ramener un équilibre! Oh, et surtout, sii tu as des suggestions d'amélioration de la recette après ton essai, n'hésite pas à les mettre ici! Ça tombe plutôt bien en effet :-)

L’étape cruciale est vraiment celle de la sauce: tu vas voir que le chili Heinz, en cuisant, aura ajouté beaucoup d’acidité au mélange (et de piquant!), et il n’y a que le sucre pour ramener un équilibre!

Oh, et surtout, sii tu as des suggestions d’amélioration de la recette après ton essai, n’hésite pas à les mettre ici!

]]> Par : helene http://www.banlieusardises.com/filet-de-porc-epice-a-la-biere/comment-page-1#comment-488 helene Sat, 19 Jul 2003 04:03:23 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=564#comment-488 Bonjour; Comme par hasard, j'avais besoin d'une recette de filet de porc pour le BBQ. .Comme par hasard la bière Rickard's Red est la préféré de mon mari. Comme par hasard ma bonbone de propane est pleine.... Merçi Marine...Hélène Bonjour;
Comme par hasard, j’avais besoin d’une recette de filet de porc pour le BBQ.
.Comme par hasard la bière Rickard’s Red est la préféré de mon mari.
Comme par hasard ma bonbone de propane est pleine….

Merçi Marine…Hélène

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