En l’ayant refaite deux fois, tu as déjà plus d’expérience que moi avec cette recette (c’est bien rare que je suis mes propres recettes, car j’explore de nouvelles choses chaque fois!) N’hésite pas à suggérer tes idées de modification et d’amélioration pour que la troisième fois soit une expérience encore plus trippative

L’émulsion au gingembre est divine ! Et les lentilles qui accompagnent le plats aussi succulentes qu’étonnantes !

Je dois avouer qu’à notre deuxième essai, les saveurs étaient encore meilleurs.

Voilà donc le « filet de truite à l’unilatéral, émulsion crémeuse au gingembre » une de mes recettes favorites !

J’ajouterais que je suis à chaque fois surprise de constater à quel point toutes les recettes de ce site, aussi joli que convivial (et même stimulant !), sont délicieuses. TOUTES ! Autant de petites découvertes et de plaisirs que de pages recettes !

Merci !!!

Malgré le fait que j’ai bien involontairement mis plus de 2 fois plus de ciboulette que la recette n’en compte, ce qui a caché le goût du gingembre, l’émulsion était quand même délicieuse.

La prochaine fois, j’essaierai de lire la bonne quantité qui va avec l’ingrédient correspondant et je découvrirai une toute nouvele saveur !!!

J’ai aussi ADORÉ les petites lentilles. C’est très bon et tout à fait original.

Je n’ai pu m’empêcher de précéder le tout de quelques pétoncles au Pernod, cuits à l’unilatéral.

Merci encore pour une autre excellente recette !