Commentaires sur : Filet de truite amandine

Par : Miss Diane

Miss Diane — Fri, 20 Oct 2006 04:32:28 +0000

Tiens, je n’aurais jamais pensé à prendre de la farine de blé noir! Avec un mari céliaque, j’enfarine rarement le poisson et ça me manque. Coïncidence, j’ai fait du tilapia amandine l’autre jour…

Par : Etolane

Etolane — Thu, 12 Oct 2006 17:52:59 +0000

Je prends note avec grand espoir de passer au travers! Merci…

Par : stephane

stephane — Thu, 12 Oct 2006 08:02:20 +0000

Bonjour,
Je viens de regarder le podcast que Loic a fait avec vous ce qui m’a permis de mettre une voie sur vos textes.
Bonne continuation et a bientot.

Par : Martine la banlieusarde

Martine la banlieusarde — Tue, 10 Oct 2006 18:30:40 +0000

Marie-Chaton, ça évite de salir plusieurs casseroles… quand il y a des «shortcuts» qui facilitent la vie des mamans, je suis toujours en première ligne

Par : Marie-Chaton

Marie-Chaton — Tue, 10 Oct 2006 18:12:12 +0000

Ce qui est bien est que je pourrai faire cuire ma truite et en donner à la poulette et ajouter pour les grands la sauce aux amandes (je n’ai pas encore essayé de lui donner des noix). Je fais souvent du saumon avec des amandes et du jus de citron, mais curieusement, je n’avais jamais pensé les faire griller après le poisson

Par : Tanya

Tanya — Tue, 10 Oct 2006 15:38:04 +0000

Drôle d’hiver gastronomique quebecois…. la truite amandine est un classique français…

Par : David

David — Tue, 10 Oct 2006 11:30:45 +0000

Merci pour toutes tes belles recettes.
Je vais me faire un hiver gastronomique Quebecois à Paris.

Par : Martine la banlieusarde

Martine la banlieusarde — Tue, 10 Oct 2006 01:46:20 +0000

Patrick, tu m’en donneras des nouvelles! Il y a des plats où la substitution ne serait pas très heureuse (la farine de blé entier, très goûteuse, risquant de prendre toute la place dans le plat), mais ici, je trouve pour ma part que le mariage avec les amandes est parfait!

Par : Patrick CdM

Patrick CdM — Mon, 09 Oct 2006 20:12:03 +0000

Grand classique effectivement, mais on ne s’en lasse jamais. Je note le coup de la farine entière, je n’ai pas encore essayé!

Par : alhya

alhya — Sun, 08 Oct 2006 20:52:16 +0000

je note tout de suite, ça me donne trop trop envie!