Commentaires sur : Herbes salées du potager

Par : Grande-Dame

Grande-Dame — Sun, 28 Sep 2008 23:18:19 +0000

Quelle bonne idée! Ça a l’air tellement bon que j’en mangerais directement à la cuillère!

Je sais maintenant quoi faire de mes vestiges de plants!

Par : Mariline

Mariline — Fri, 26 Sep 2008 09:13:50 +0000

Huummm, J’imagine le petit gout d’herbes fraiches dans ces plats … Ca doit être succulent !
Et dire que l’an dernier, ne sachant pas quoi faire de mon persil, je l’ai jeté et que je n’ai pas voulu retenter l’expérience pour cela … (je faisais pousser mes herbes aromatiques dans des jardinières sur mon balcon)

Par : Molly

Molly — Fri, 26 Sep 2008 05:02:03 +0000

Appétissant !!!!

Par : Bichonne

Bichonne — Thu, 25 Sep 2008 20:01:34 +0000

Hummm… Mes réserves d’herbes salées sont justement à sec. Puisqu’on déménage ce week-end, je vais devoir attendre encore quelques temps (je ne voulais pas avoir des pots supplémentaires à traîner d’un frigo. à l’autre). Une bonne soupe maison salée avec ces divines herbes avec l’automne qui se pointe, c’est super !

Par : Chibi Sylphe

Chibi Sylphe — Thu, 25 Sep 2008 18:03:41 +0000

Oooh enfin la recette Et du coup tu nous dit qu’il y en a une autre qui faudra attendre avant de savoir comment elle est faite? Coquine! En passant, j’ai une quantite delirante de sauge bicolore, tu crois que ca se marierait bien la-dedans? Faudra aussi que je trouve du gros sel, je suppose que je n’ai pas assez bien chercher a l’epicerie…

Par : annie76

annie76 — Thu, 25 Sep 2008 14:22:46 +0000

Bon jour à tous et toutes,

J’ai une petite question:
Y a t-il moyen de stériliser le tout comme pour les confitures, car j’en achète fait maison à Ste-Anne-de-Beaupré (elles sont de loin meilleures que celles du commerce) et elles sont stérilisées dans les pots Mason.

Merci!

Par : Martine la banlieusarde

Martine la banlieusarde — Thu, 25 Sep 2008 11:57:47 +0000

Loora, ce n’est pas une recette qui nécessite de l’exactitude, et les mesures que je vous ai mises sont des approximations de ce qu’il y avait au fond de mon bol à mélanger (les fines herbes y étaient négligemment envoyées au fur et à mesure que je les hachais, mais pas tassées…)

Le plus important n’est pas de respecter la quantité en tasses ou le poids: c’est de s’attarder au ENVIRON.

Par : Loora

Loora — Thu, 25 Sep 2008 09:12:57 +0000

Une très bonne idée ! J’ai toujours des herbes fraîches qui restent de mes petits plats, et comme elles sont coupées, je suis obligée de les jeter: maintenant, fini le gaspillage !

La seule chose qui m’ennuie, c’est la mesure en tasse. Le volume varie suivant que l’on compresse les herbes ou non, du coup, j’ai du mal à visualiser. Il va falloir que je m’adapte, j’ai trop l’habitude des mesures en poids !

Par : mayacook

mayacook — Thu, 25 Sep 2008 06:41:38 +0000

Intéressant!!

Par : Requia

Requia — Thu, 25 Sep 2008 04:46:13 +0000

Excellente idée !
Je vais aller piller les dernières herbes du potager de mon père pour faire ça.