Commentaires sur : Lasagne au veau, à l’aubergine et au fromage de chèvre

Par : Bibite007

Bibite007 — Tue, 12 Dec 2006 15:22:19 +0000

Martine, j’ai essayé ta recette de lasagne (légèrement modifiée, j’ai utilisé ma sauce que j’ai cuisiné ce week-end) et c’était délicieux. Mon mari et mes filles en ont redemandé. J’adore le fromage de chèvre et le goût sur la lasagne mmmmuummmm! J’ai beaucoup apprécié aussi de pouvoir utiliser de l’aubergine car je trouve ce légume très difficile à apprêter. C’est la première fois que je réussi une recette qui contient ce légume. Merci mille fois pour ton idée. Je vais en refaire c’est certain.

Par : marie (Au bain M.)

marie (Au bain M.) — Wed, 06 Dec 2006 18:40:12 +0000

Je fais souvent des lasagnes avec des aubergines et des courgettes grillées. Alors j’ai très envie d’essayer ta recette : avec du veau, ça doit être extra!

Par : Cat

Cat — Wed, 06 Dec 2006 16:19:11 +0000

Moi aussi je l’ai essayées…..je les trouve extra…..et en plus la lasagne se tient beaucoup mieux qu’à l’habitude!!!!

Par : la grive

la grive — Mon, 04 Dec 2006 21:52:25 +0000

désolée, j’ai envoyé mon commentaire 2 fois!

Par : la grive

la grive — Mon, 04 Dec 2006 21:50:23 +0000

bonjour Martine, mon premier commentaire après moultes lectures de ton super blog.
j’ai utilisé les lasagnes pré-cuites longtemps jusqu’à ce que je sois tannée que le tout soit trop sec pcque les lasagnes sèches »boivent » le liquide de la garniture, et c’est pas facile de déterminer la consitence de la sauce pour que le tout se tienne sans sécher, et les pâtes sans cuissons ça se découpe mal.. enfin je suis revenue aux pâtes ordinaires, je les fais cuire l’équivalant d’un étage à la fois. C’est un peu plus long mais j’ai mieux aimé le résultat!
essayez les »de cecco all’ uovo », mais cuisez au moins une heure au four!
voilà!

Par : la grive

la grive — Mon, 04 Dec 2006 21:49:50 +0000

Par : Hortense

Hortense — Mon, 04 Dec 2006 17:20:17 +0000

Personnellement, j’ai essayé les lasagnes précuites et le résultat était très moche (pâtes encore raides et un peu sèches). C’est vrai, ma sauce est assez épaisse, mais je veux qu’elle le soit pour que, dans l’assiette, le beau carré de lasagne ne s’effondre pas.
Ma solution? Les pâtes à lasagne fraîches!

Par : Joa

Joa — Mon, 04 Dec 2006 13:50:15 +0000

Wow la belle lasagne!

Je n’en cuisine plus depuis longtemps parce que je trouve la recette de ma mouman trop ordinaire et je n’arrive pas à en trouver une autre qui me donne, vraiment, envie de la cuisiner. Mais la tienne, Martine, avec la panoplie de trucs pour sauver l’étape de cuisson des pâtes, me réconcilie avec ce plat.

Je l’essais cette semaine!

Par : Martine la banlieusarde

Martine la banlieusarde — Mon, 04 Dec 2006 10:50:36 +0000

Aaaah! Merci de partager vos trucs, j’en apprends tous les jours! Alors avis à ceux qui sont tentés par la recette, et une variante avec les pâtes non cuites: ajoutez encore plus de bouillon de poulet, et cuisez plus longtemps

Par : Princesse Strudel

Princesse Strudel — Mon, 04 Dec 2006 08:52:04 +0000

Je rejoins Amélie et Pierre: je garnis mes lasagnes (couche de pâte, couche de bolognaise, bouche de pêtes, etc, béchamel) et hop au four. Je ne les fais jamais précuire, ni les canelloni.
Ta recette a l’air bien appétissante. Bon début de semaine!
Lea