Commentaires sur : Ma tourtière laurentienne

Par : djo

djo — Fri, 31 Dec 2004 17:49:22 +0000

Étrange en effet car pour les 12 (13 avec moi) c’était l’unanimité : délicieux, juste une miette de clou de trop !

C’est comme ça que les recettes, on les copie puis on se les approprie en y mettant notre grain de… clou !

Par : Martine la banlieusarde

Martine la banlieusarde — Fri, 31 Dec 2004 10:22:28 +0000

Wow, djo, merci pour le verdict! Pour les clous, c’est drôle, mais chez nous, ce fut l’inverse: il n’y en avait qu’une petite dizaine dans ma recette, et tout le monde trouvait que ça ne goûtait pas assez! J’ai donc ajusté à la hausse en rédigeant, ainsi que lorsque j’ai refait la recette (avec comme viandes cette fois du canard et de l’oie… à l’orange… hmmm… faudrait que je transcrive mes notes, elle pourrait en intéresser d’autres, celle-là, avec ou sans le clou !)

Par : djo

djo — Fri, 31 Dec 2004 01:08:31 +0000

J’ai fait ta tourtière pour Noël !!! Non seulement je l’ai présentée à 12 personnes mais à au moins 6 originaires du Saguenay-Lac-St-Jean et à au moins 2 personnes qui la font (recette du lac) depuis respectivement 60 et 20 ans.

Résultat : MA recette a remporté la palme.

Seul bémol : trop de clou. L’an prochain, je la referai (d’ailleurs je n’ai pas le choix !) mais il y aura les 2/3 moins de clou.

Merci !

Par : François

François — Sat, 18 Dec 2004 03:48:15 +0000

Quest-ce que j’aurais aimé en manger une comme celle-ci, quand je suis passé au Lac St Jean l’an dernier…

Et quelle photo alléchante…

Merci
François, depuis Versailles

Par : Mijo

Mijo — Tue, 14 Dec 2004 08:08:36 +0000

Tes photos sont bigrement alléchantes !!!!
Je connais « La Bottine souriante ». Je les ai vus à Montréal en Décembre 2001. Et ma foi, la musique de ce groupe semble bien appropriée à la Tourtière laurentienne.

Par : Nadine, de l'autre bord de la rivière

Nadine, de l'autre bord de la rivière — Tue, 14 Dec 2004 03:21:40 +0000

Si t’en as vraiment trop, je ne reste pas très loin non plus !!!