Commentaires sur : Magma de saucisses et de bette à cardes

Par : nanou

nanou — Sun, 21 Nov 2004 20:51:54 +0000

la différence entre la bette a carde et la rhubarbe ,c’est que la feuille de la rhubarbe est toxique et sert d’ailleur a faire un insecticide et puis il y a l’acidité de la tige de la rhubarbe qui ne se compare en rien avec la douceur de la bette

Par : Martine la banlieusarde

Martine la banlieusarde — Fri, 14 May 2004 23:24:10 +0000

Je renchéris avec Monsieur D., Melbiz: non, ce n’est pas la même chose, même si je te concède que dans sa version rouge et verte, il y a un air de vague parenté! La bette à carde (en anglais Swiss Chard) est aujourd’hui très répandue (j’en achète autant au Marché 550 que dans les supermarchés et les semences sont facilement accessibles

Par : Monsieur D

Monsieur D — Fri, 14 May 2004 10:52:01 +0000

heu, je voulais dire « si jamais tu trouves des cardons, qui ressemblent à des blettes mais avec des feuilles plus minces… » etc. etc.

Par : Monsieur D

Monsieur D — Fri, 14 May 2004 10:50:04 +0000

Je me gratte la tête… Je connais la bette (mais moi je dis blette car natif du Sud de la France), mais pas la bette à carde. Si j’en crois les liens que tu donnes dans ta recette, la bette à carde, c’est ce que j’appelle le cardon, qui a effectivement un p’tit goût d’artichaut… Mais si j’en crois ta recette, ce sont des bettes toutes bêtes (oh oui, oh…) que tu as dans ton jardin (heureuse femme…).
Si un jour tu trouves des cardons,qui ressemblent à des cardons mais avec des feuilles plus minces et avec une couleur plus vert-argent, fais-en donc un gratin avec une bechamel et un peu de moelle, comme on fait pour le repas de la veillée de Noël, par chez moi…

(et puis non non non, la rhubarbe et la bette ne sont pas la même chose !)

Par : melbiz

melbiz — Thu, 13 May 2004 23:15:06 +0000

Dis, Martine, la bette a carde, c’est de la rhubarbe? J’aimerais avoir de la rhubarbe, mais tout ce que je trouve de similaire, c’est la bette à carde!

Par : djo

djo — Tue, 11 May 2004 23:30:38 +0000

Eh bé moi je suis certaine de détenir le haut du palmarès du plat-le-plus-laitte-à-voir. C’est un plat tout simple, simplet même et qu’on aime beaucoup, de temps en temps : des merguez au chou. Peu importe quelles merguez, peu importe quel chou (y’a aussi de l’oignon mais ça ça fond, ça disparaît, ça se fait tout petit), c’est extrêmement laid comme présentation.

Mais qu’est-ce qu’on aime ça !!! On ne le servirait jamais aux invités, on n’ose même pas le montrer à notre fille de 3 ans. On se fait ce plat quasi en cachette, mon chum et moi, mais c’est devenu un « comfort food » de première. Alors je te comprends de cacher la bette à ta bette mais je vais l’essayer quand même !

Par : Martine la banlieusarde

Martine la banlieusarde — Tue, 11 May 2004 20:08:43 +0000

Citation entendue au bureau aujourd’hui: c’est vrai que c’est laid, mais ça sent super bon!

Par : Martine la banlieusarde

Martine la banlieusarde — Tue, 11 May 2004 15:48:39 +0000

Naaaaaaaa… pas même avec la présence de mon avocat! C’est vraiment ma présentation de plat la plus moche à vie! Hi hi!

Par : Ta pote Chantale

Ta pote Chantale — Tue, 11 May 2004 14:24:56 +0000

Allons, Martine, montre-nous au moins une photo de la botte de bette, qu’on lui voit la bette, à cette bette!