Voici en quelques mots comment la cuisiner: c’est un simple sauté de courgettes et poireaux, assaisonnés de persil frais, de basilic et d’origan.

Coupez les poireaux et les courgettes en rondelles minces, faites fondre les poireaux dans de l’huile ou du beurre quelques minutes à feu moyen-élevé, puis ajoutez les courgettes, le basilic et l’origan. Faites sauter le tout jusqu’à ce que les courgettes soient grillées, mais quand même encore un peu croquantes sous la dent. Ajoutez alors le persil, poursuivez la cuisson quelques minutes et servez!

Évidemment, les variations sont infinies… et les formes que peut prendre la montagne aussi

P.S.- Dessert? Ah, si, le dessert! Cette étonnante chose sucrée que je commence à peine à m’habituer à déguster à la suite d’un repas! Eh bien mon doux m’a fait une variation sur les bananes sautées au rhum déjà affichées ici… mais cette fois, elles étaient flambées à la Chicoutai!
http://www.banlieusardises.com/delices/archives/000260.html