Je me suis aussi imaginé les heures de travail, au fil des ans, qu’il a fallu pour aménager cet espace.

Je me suis aussi procuré « l’ensemble de l’œuvre » de Gagnon, ce qui m’est d’une aide précieuse pour tout.

Jean-Pierre, j’ai lu certains ouvrages d’Yves Gagnon, mais SURTOUT, j’ai visité son jardin, où il met évidemment ses principes de culture écologique en oeuvre… quel endroit magnifique et inspirant. Y es-tu allé?

Je m’étonne, car le seul (ou à peu près) à en parler ici est Yves Gagnon.

http://www.intermonde.net/colloidales/publications.html

On trouve cependant de nombreuses références dans la documentation horticole étasunienne.

Pour ce qui est des purins végétaux, c’est un livre français qui m’a mis sur la piste. « Purin d’ortie & compagnie, Les plantes au secours des plantes » de Bernard Bertrand, Jean-Paul Collaert et Éric Petiot, publié aux Éditions du Terran, ISBN 2-913288-65-0. Leur recette de purin de drageons (gourmands) de tomates, ou plutôt le produit qui en découle, est d’une efficacité redoutable.

c’est vraiment dommage que je soit à l’autre bout de la planète

http://cyberie.qc.ca/jpc/2008/07/cest-lheure-du-th.html

Le tout est bio, évidemment.

Chez le piment, le symptôme le plus visible de l’asphyxie racinaire est la nécrose apicale (aussi appelée pourriture apicale) qui se manifeste par la dégradation d’un fruit habituellement en son extrémité ou dans la partie inférieure.

Comme le plant manque de calcium et de magnésium pour les raisons citées plus haut, c’est un peu comme s’il décidait de lui-même de sacrifier un de ses fruits pour y puiser ces minéraux. Il y a rarement plus d’un fruit atteint de nécrose apicale sur un même plant.

Pour ce qui est de deux productions successives, ce serait possible en serre au Québec, mais les coûts de chauffage hors saison (environ 100$ par nuit où le chauffage s’avère nécessaire, chauffage au propane) seraient prohibitifs.

Cependant, comme le cultivar gorria semble indéterminé, on pourrait allonger la saison de production jusqu’à ce que la température nocturne oblige de chauffer.

L’an dernier nous avons cessé de récolter autour du 15 octobre, et j’ai l’impression que nous aurions pu prolonger la saison de quelques semaines.

en ce qui concerne les problèmes d’asphyxie racinaire j’ai vu quelques résultats probants en utilisant des stimulants racinaires (hormones, biostimulants…)sur des crucifères. Sur ces productions l’asphyxie peut engendre une hernie de manière directe ou indirecte.

Dans le cas d’utilisation de biostimulants (au sens physiologique) vous devriez pouvoir augmenter l’assimilation des éléments minéraux mais vous observerez également des piments plus « forts ». L’intervention sur le métabolisme primaire se répercutera aussi sur la teneur en capsicine.

je souhaiterais savoir si en serre vous arrivez à faire deux productions successives. C’est une chose que je n’ai pas pu encore observer de mes yeux mais dont j’ai entendu parler.

Pour ce qui est de l’huile, j’ai tenté l’expérience et le résultat est probant et délicieux. Dans une salade, comme attendrisseur de viande (avec de l’huile de pépin de raisin), ou encore l’éloge de la simplicité, versée sur des pâtes fraîches avec un peu de sel.

Côté culture, c’est vrai que le piment aime la chaleur et l’humidité. Nous cultivons en serre, mais en culture extérieure au Québec c’est plus risqué. Le piment est très vulnérable à un excès d’eau qui engorge les racines et bloque ainsi la circulation des minéraux essentiels à la croissance et à la fructification (on parle d’asphyxie racinaire).

En fait, de tous les problèmes de culture, la plupart sont liés à l’eau (arrosage trop tôt en journée, arrosage irrégulier, variations subites d’humidité, mauvaise coordination d’arrosage et d’évapotranspiration, etc.)

Bon, déjà l’heure d’aller à mes piments.

Au plaisir,

Et c’est vrai qu’il est délicieux le piment de Sainte-Béatrix! Wow!
J’aime mieux le cuisiner qu’élever des cochons, ça c’est sûr!… ;)

je suis surpris que vous n’ayez pas réussi à obtenir de piments… Chez nous (en France) le piment d’espelette se trouve dans des conditions climatiques chaudes. dans des régions plus fraîche il est souvent conseillé de le cultiver en pot. Il semblerait même possible de le conserver 18 mois en le rentrant pour l’hiver (à vérifier). En tout cas chapeau bas aux producteurs de Saint Béatrix.