Commentaires sur : Poulet en cocotte à l’érable et au poivre des dunes

Par : Patrick

Patrick — Wed, 24 Mar 2010 18:30:53 +0000

Pour ceux qui veullent du poivre des dunes a meilleur prix vous devriez chercher sur ebid canada

Par : Pat

Pat — Sun, 07 Mar 2010 00:28:14 +0000

Et bien, j’ai finalement fait cette recette ce soir. J’avais un peu peur pour les enfants, après ton dernier commentaire… mais à ma grande surprise, ils ont mangé comme des ogres. Mon fils m’a demandé si on pouvait en manger encore « L’autre demain » et ma fille a mangé une cuisse et demie! Mon poulet bio avait plus l’air d’une dinde que d’un poulet, alors ce sera des hot-chickens deluxe demain soir!

Excellente recette!

Par : Camille

Camille — Thu, 25 Feb 2010 10:48:07 +0000

Merci pour ces délicieuses recettes! J’habite en Europe, où j’ai peur de ne pas trouver de poivre des dunes… Par quelle combinaison de poivre/épices/aromates le remplacer? Peut-on utiliser des pousses d’un autre arbre combinées à du poivre??? Merci!

Par : Poivre de Kampot

Poivre de Kampot — Wed, 17 Feb 2010 21:51:42 +0000

Ma préférence culinaire me pousse à vous conseiller d’utiliser du poivre de Kampot noir.. un vrai délice de parfums!
Vous ne poivrerez plus par hasard!
Bonne dégustation

Par : Salade de légumineuses au saumon fumé et à la feuille de gadellier • Banlieusardises

Mon, 15 Feb 2010 11:14:28 +0000

[...] une autre des épices d’Origina dont je vous parlais récemment. Au nez, c’est subtil, ça rappelle vaguement le persil séché. Sur la langue, il est [...]

Par : isabelle

isabelle — Sat, 06 Feb 2010 20:29:31 +0000

Magnifique ce poulet!

Le poivre des dunes, je n’ai jamais goûté, mais je peux t’assurer que cela ne va pas tarder:))

Merci du partage!

Par : Encolie

Encolie — Sat, 06 Feb 2010 16:13:55 +0000

J’avais entendu parler d’Origina, mais je ne m’étais jamais attardée à visiter leur site web. Tu me donnes le goût de commander leurs produits et de commencer à cuisiner épicé, avec du Québécois dans l’assiette! C’est vrai que ces produits méritent d’être connus!

Par : Contre-filet de bison au rhum et aux graines de myrica • Banlieusardises

Contre-filet de bison au rhum et aux graines de myrica • Banlieusardises — Sat, 06 Feb 2010 12:46:05 +0000

[...] continue de m’amuser avec les épices du Québec! Hier soir, la délicatesse de gadelle sauvage a parfumé des croquettes de pomme de terre et [...]

Par : mamanbooh

mamanbooh — Sat, 06 Feb 2010 12:31:26 +0000

Comme s’est inspirant! Ça donne vraiment le goût de s’y mettre, de cuisiner et de faire des essais, des découvertes et nos propres expériences…

Merci pour toute cette inspiration!

Par : Martine la banlieusarde

Martine la banlieusarde — Fri, 05 Feb 2010 23:59:57 +0000

Poulet ding-dong… j’adoooore! Pour les enfants, je vais être bien honnête: l’amertume du poivre des dunes, ce n’est pas gagné d’avance. Tu pourrais commencer par couper le poivre pour charmer leurs petites papilles avec la recette sucrée salée (grâce au mélange sirop-miso), et en parsemer aux adultes au moment du service.