Commentaires sur : Purée de courge poivrée à la crème sure

Par : Lucie

Lucie — Fri, 03 Nov 2006 16:56:16 +0000

J’ai écrit ci-dessus: « la prochaine fois qu’une courge musquée entrera chez moi! » je voulais dire poivrée, évidemment… et justement, j’en avais dans mon panier d’hier soir… ça ne devrait pas tarder avant que j’essaie cette purée alléchante!

Par : celilune

celilune — Thu, 02 Nov 2006 17:48:35 +0000

Non, moi je suis d’accord pour divine…
Bon, d’accord, je suis partiale, j’adore les courges et surtout en purée…

Par : KimGala

KimGala — Wed, 01 Nov 2006 05:36:10 +0000

Allo Martine, Il y a déjà un bon bout de temps que je te lis et j’adore.

Pour ta purée, ça devrait bien se mélanger avec la purée de pommes de terre. J’ai habitude de piler patates et carottes. J’imagine que patates et courges hummmmm ça devrait aller non?

KIM

Par : Princesse Strudel

Princesse Strudel — Tue, 31 Oct 2006 09:35:24 +0000

Chère Martine,

fan de courges et autres potirons j’ai récemment découvert ma nouvelle chouchoutte, la courge Hokkaido, ou potimarron, à qui j’ai consacré un joli article sur mon blog, qu’une lectrice a aimablement complété de références diverses et liens utiles. Miam! Lea

Par : Christine

Christine — Tue, 31 Oct 2006 00:15:56 +0000

Miiiiiioum ! Inspirée par ta recette, je l’ai cuisiné ce soir ! Quelle délice pour remplacer la traditionnelle purée de pomme de terre ! Et il m’en reste tout plein pour mon lunch de demain

Par : Lucie

Lucie — Mon, 30 Oct 2006 16:26:38 +0000

Tiens, tu préfères la courge poivrée! Dire que pour moi, ce n’est qu’un « prix de consolation » quand j’en ai une dans mon panier de légumes, puisque c’est la musquée (butternut) que je préfère… Je vais essayer ta recette la prochaine fois qu’une courge musquée entrera chez moi! Avec cette recette spécifiquement faite pour elle (au lieu de m’en servir pour remplacer la courge musquée ou même la citrouille), peut-être que la courge poivrée me plaîra plus!

Par : Leloup

Leloup — Mon, 30 Oct 2006 15:14:29 +0000

Le micro-onde. Quiconque n’a pas essayé d’y faire cuire ses courges doit s’y lancer. C’est vraiment la technique de cuisson qui nous permet d’ajouter la courge au menu sans se questionner trop longtemps. Parce que dans le four à 350… c’est long. Et qu’en on ne l’a pas prévu, elle reste sur le comptoir à faire sa belle, la courge.

Par : Caroline à Londres

Caroline à Londres — Mon, 30 Oct 2006 13:08:08 +0000

Bon, pommes de terre « rôties », pommes de terre « rissolées »… Je confonds les cuissons dans la joie et la naïveté les plus profondes! Qu’on me pardonne.

Par : Caroline à Londres

Caroline à Londres — Mon, 30 Oct 2006 13:04:21 +0000

Allez! On adore les courges, c’est vrai, et la purée de courge poivrée selon ta recette doit être divine, je n’ai aucun doute là-dessus!

J’en ai d’ailleurs trouvé une, courge poivrée (acorn squash en anglais), et j’en ferai de la purée demain, avec du canard et des pommes de terre rôties… moi aussi!

Je copie ton menu intégralement, car j’ai besoin de me renouveler, j’en ai assez de mes menus habituels — auxquels le canard, la courge poivrée et les patates rôties ne figurent pas. Du changement nous requinquera! Merci pour tes idées!

Par : Anne-Hélène de Villeray

Anne-Hélène de Villeray — Mon, 30 Oct 2006 11:12:07 +0000

Phrases creuses ou pas, on ne peut qu’abonder dans ton sens. Je prends bonne note – et vive les courges!