Commentaires sur : Rôti de bas de palette à l’orange et au miso

Par : Martine la banlieusarde

Martine la banlieusarde — Fri, 27 Jan 2006 14:18:21 +0000

Mai Ly, je n’ai jamais utilisé de mijoteuse, alors qu’en sais-je? D’après des commentaires des voisines dans le forum, une recette à la cocotte est faisable en mijoteuse, mais si ça rate, c’est pas moi qui te l’ai dit

Par : Mai Ly

Mai Ly — Tue, 24 Jan 2006 23:32:04 +0000

Cette recette m’intéresse vivement, comme je n’ai pas de cocotte, peut-elle être faite à la mijoteuse.

Par : Martine la banlieusarde

Martine la banlieusarde — Thu, 19 Jan 2006 22:00:07 +0000

Mela, le miso est un ingrédient très salé, et il sert à équilibrer le sucré de l’orange, en ajoutant une touche unique. Si tu préfères l’omettre, il faudra simplement rééquilibrer le tout en salant à la fin!

Par : Mela

Mela — Thu, 19 Jan 2006 21:50:21 +0000

J’admire tes idées de marinades (j’ai failli écrire martinades…) et de cuisson de viandes !
D’ordinaire je ne suis pas fan du soja et autres tofu : est-ce que la pâte miso donne un goût très fort à la viande ?
Encore bravo.