Même si sa pue la pâte de crevettes (faut mentionner qu’on la conserve sous de l’huile végétale quand on s’en sert pas pour éviter qu’elle s’oxide selon science et vie). Votre recette est déclicieuse! Pour la sauce hoisin, ceux qui connaissent la soupe tonkynoise savent que ca se trouve dans chinatown aussi….

Merci de cette recette…

Estrapou

Celui que j’utilise ces temps-ci est le Shiro Miso de Cold Mountain:
http://www.coldmountainmiso.com/coldmount.html

Comme je vous visite ce weekend et qu’il m’en reste un peu, je vous l’apporterai pour que vous expérimentiez et puissiez ensuite repérer plus facilement le plat à votre épicerie

Nous nous pourléchons les « babinnes » à la lecture, photo & description de cette chinoiserie locale.
Mais comme simples émules-apprentis, nous sommes en panne de copier/coller, car la pâte Miso nous fait errer dans les méandres des fonds d’armoires à la recherche de ce produit inconnu dans notre banlieu locale.
Quelques indices sur cette pâte secrète, nous motiveraient fortement afin de poursuivre nos recherches au marché, afin de mettre la main sur ce damné « Miso » . . .
Petit Chef en panne, devant ses chaudrons vides !