Commentaires sur : Soupe Won ton

Par : Laurie

Laurie — Tue, 17 Mar 2009 15:45:41 +0000

Wouaw, moi qui aime tant cette recette de mon traiteur asiatique préféré, je n’avais jamais pensé m’y lancer.
Merci pour ce coup de pouce.
C’est extrêmement appétissant.

Par : nick

nick — Sun, 15 Mar 2009 22:46:08 +0000

Félicitation, il a toute une allure de vrai wontang chinois, en plus avec des ravilolis faits à la maison. c’est fastidieux de préparer tous ces ingrédients.
Moi le paresseux, quand j’ai envie d’une soupe aux raviolis et je n’habite pas à côté d’une épicerie asiatique, je me dépanne avec ça:
http://etrangerecuisine.canalblog.com/archives/2009/03/15/12981098.html
bravo.
nick

Par : Phanette

Phanette — Tue, 10 Mar 2009 17:11:16 +0000

Merci pour la correction Martine, mais je ne me plains pas du surplus que cela a engendré! Au contraire. =)

Par : Karine

Karine — Mon, 09 Mar 2009 17:17:39 +0000

Delicieux! Moi je l’ai ai fait avec un sauce au beurre d’arachides. Faut dire que c’est un de mes gourmandises de grossesse preferer….

Par : Chantale

Chantale — Mon, 09 Mar 2009 15:49:51 +0000

Martine, j’ai cuisiné cette spoupe won ton hier, en compagnie de mon amoureux. Pendant le procesus, il rechignait un peu à plier tous ces petits morceaux de pâtes… mais une fois assis pour la déguster, il m’a vraiment assuré que tout ce travail en valait la peine! Elle est absolument délicieuse!!! N’ayant pas de pâte miso, j’ai remplacé par de la pâte de cari vert. C’était parfait!

Une petite question toutefois : les pâtes à won ton sont-elles les mêmes que celles à egg rolls? Je n’ai trouvé que ces dernières, dans le rayon des surgelés de mon épicerie, et il me semblent que ça donnait des résultats gigantesques, et certainement pas aussi jolis que ceux fabriqués chez toi…

Par : Martine la banlieusarde

Martine la banlieusarde — Mon, 09 Mar 2009 14:18:26 +0000

Phanette, je viens de relire mon texte, et y’a effectivement un problème de taille: j’ai indiqué de mettre une DEMI cuillerée à thé de farce! J’en mets au moins une c. à thé… voire une et demie. Oups!

Par : Phanette

Phanette — Mon, 09 Mar 2009 13:33:26 +0000

Alors je ne sais pas si je me suis trompée dans une quantité quelque part, mais j’ai suivi tes directives et à la fin du paquet de pâtes, il me restait la moitié de la farce! J’ai donc courru en acheter un autre paquet, et j’ai mis une bonne cuillère à thé de farce plutôt qu’une demie, j’ai ainsi pu finir farce et 2e paquet de pâtes!
Bilan: un agréable moment passé avec ma grande (11 ans) à plier les pâtes et après cuisson j’ai congélé les surplus de pâtes par paquet de 10 dans des ziplocks à sandwich pour des lunchs rapides et santé!
Merci Martine!
PS: j’ai ajouté des épinards dans le bouillon.

Par : baguette

baguette — Mon, 09 Mar 2009 10:34:45 +0000

Merci Martine. J’ai conclu l’achat avec le Cuisinart. Le KitchenAid semble équivalent d’après le vendeur chez Arès, mais il y avait un bon rabais sur le Cuisinart chez Canadian Tire. Mon porte-monnaie a décidé.

Par : Bichonne

Bichonne — Mon, 09 Mar 2009 00:48:15 +0000

Aaaahhhh !! Ton article aura ramené cette belle souper (lorsque faite maison…) au menu. Je l’avais oublié. J’en faisais lorsqu’Isaac était petit (parce que ça n’a pas passé avec Caleb !). Il me reste justement un demi-paquet de pâtes won-ton dans le congélo. Merci !

Par : Martine la banlieusarde

Martine la banlieusarde — Sun, 08 Mar 2009 21:47:46 +0000

Je suis très attachée à mon Cuisinart Pro Classic (super durable — je l’ai depuis plus de 10 ans), surtout depuis que je me suis procuré un lot de lames supplémentaires. Le seul hic (et de taille): le bol est en Lexan, un composé de polycarbonate qui comporte du Bisphénol A. On s’en fait beaucoup avec les biberons et autres gobelets pour bébés qui en comportent, mais personne ne parle des bols des robots. Pourtant, on les utilise pour préparer nos petites purées, bio bien sûr, parce qu’on veut le meilleur pour nos enfants. C’est malin, hein?

Cuisinart se cantonne dans le discours voulant que les quantités sont infimes, en autant qu’on ne le chauffe pas et qu’on ne le met pas au lave-vaisselle. Grrr. J’avoue ne pas avoir magasiné les alternatives (les lots de lames sont si chers que je ne veux pas le changer… je continue d’espérer que, tôt ou tard, la compagnie se décidera à sortir un bol de remplacement sans Bisphénol A).

Bref, il y a quelques années, je te l’aurais recommandé sans hésiter. Aujourd’hui? Je ne sais pas, vraiment.