Vous vous souvenez du beau temps qu’on a eu lundi? J’ai fermé l’ordinateur plus tôt qu’à l’habitude, suis allée chercher ma grande à la garderie, et ensemble, on s’est lancées dans les premiers semis au potager. Car oui, dès la fin avril, il est déjà temps de penser semis extérieurs dans la région montréalaise…

C’est toujours rigolo de faire des semis avec ma grande… Les rangs d’oignons, très peu pour elle: les «amis semis» doivent rester en groupe. Elle sème des petits paquets de graines en bordure du potager, pendant que je dirige les opérations au centre, en espaçant plus que la normale: je me garde de la place pour repiquer les «amis semis»…

Mon potager n’a peut-être pas la dimension de celui des Obama, mais en matière de choix, il n’a vraiment rien à lui envier. Car chez nous, il y aura des betteraves, na na nè-reuh Et pas n’importe lesquelles: tant qu’à cultiver soi-même, autant explorer des variétés moins communes que celles vendues au supermarché. J’opte donc encore pour la betterave Chioggia, une variété dont la coupe révèle des cercles concentriques rouges sur une chair blanche… c’est magnifique!

Les autres semis faits ce lundi: des laitues (lolla rossa, little gem), de la moutarde pourpre, des radis (scarlet globe, daikon), de la bette à carde (kaleidoscope), du navet (early snowball)…

Je viens aussi de repiquer les semis intérieurs de tomates, mais je manquais de place pour tout garder… plutôt que d’envoyer les extras au compost, j’ai décidé de faire un test: j’ai laissé ma grande mettre deux plants de Petit moineau directement au potager, sans acclimatation, ni soins particulier. S’ils survivent, on verra comment ils se comparent à ceux que j’aurai continué de chouchouter au sous-sol pendant quelques semaines…

Les Banlieusardises manquent de recettes, vous ne trouvez pas? C’est que j’ai perdu la flamme. Oh, pas celle d’écrire. Je vous parle d’une flamme bien réelle, une flamme bleue.

On ne réalise pas d’emblée toutes les implications de la pose d’un drain français… comme celle de manger exclusivement des croques-monsieur, des grillades sur le barbecue, des ceviches et des salades de légumineuses au fromage. Et de se ruiner en mets pour emporter.

Le lien entre le drain français, les recettes et la flamme perdue? Une bonbonne de propane de 420 livres qu’il fallait déplacer pour mener à bien les travaux. Tant qu’à la déplacer, on a décidé de s’en départir: avec seulement quatre ronds au gaz à alimenter, et une augmentation de 40% du coût de location il y a quelques années, c’était devenu une dépense démesurée. Bye-bye bonbonne, bonjour pépine. Je pensais me passer de mes ronds une petite semaine. Pleine de bonne volonté, je me suis mise à cuisiner des mets crus, des plats au four et au micro-ondes. Puis j’ai compté deux, trois, quatre semaines… Puis j’ai arrêté de compter. Nous voici à la fin juillet, et je n’ai toujours pas retrouvé la flamme bleue du propane. C’est qu’il y a tellement de dossiers à traiter autour du projet de rénos qu’on n’arrivait tout simplement pas à caser le magasinage et l’installation de la remplaçante! Mais là, on est à deux doigts d’avoir une solution. D’ici quelques jours, une petite flamme bleue devrait enfin recommencer à danser sur mes ronds!

En attendant, je m’amuse surtout avec les jus. Voici d’ailleurs une invention étonnante — une idée de mon doux, pour tout vous dire — concoctée hier à base de betteraves fraîches, de carottes, de pommes et de raisins:

Je me suis prise de passion pour les jus maison il y a quelques mois, quand Tout simplement Clodine m’a commandé un dossier de recettes à la centrifugeuse (c’est dans le numéro estival, qu’on trouve encore en kiosque). Avis aux femmes enceintes qui trouvent bien difficile de se passer de bon vin: dotez-vous d’une centrifugeuse! Ça aide à renouveler l’heure du repas, et c’est tout plein bon pour la santé de la mère comme du bébé. Au lieu que ce soit vous qui enviez la coupe du voisin, c’est lui qui rêvera de mettre un peu de vos nectars divins dans son vin…

Ingrédients

(pour 3 petits verres)
· 1 betterave fraîche de grosseur moyenne
· 1 carotte
· 1 petite grappe de raisins rouges sans pépins
· 1 pomme bio

Préparation

· Pelez les légumes et nettoyez bien les fruits;
· Passez le tout à la centrifugeuse et servez!

La couleur est superbe, n’est-ce pas? Côté saveur, la betterave domine, mais avec la pomme et le raisin, ce jus est définitivement sucré! Parfait pour l’apéro ou pour accompagner un repas de grillades ou de viande rouge.