Uh oh… Un cas de grippe A (h1n1) a été confirmé à Laval! Ne reculant devant rien pour protéger ma famille, j’ai sorti une arme secrète… Un masque cousu de mes blanches mains avec les retailles de couches lavables? Du désinfectant anti-bactérien? Un savant mélange d’huiles essentielles?

Naaa… On parle de quelque chose de vraiment puissant. L’artillerie lourde. On parle de…

… l’ail! Il est supposé stimuler le système immunitaire, et d’après la recension de ses propriétés médicinales sur Saveurs du monde, il aurait une valeur anti-grippale; on ne lit toutefois rien de tel dans sa fiche sur Passeport Santé… Chose certaine: avec l’haleine qu’on a en se gavant de mes délicieux croûtons à l’ail, les gens ont tendance à se tenir à une distance respectable, réduisant d’autant les risques de transmission

Mais en toute franchise, ce n’est pas pour la santé que j’ai cuisiné hier: c’est pour le bonheur. Car c’en est un, vraiment. Demandez à mes filles, convaincues toutes deux qu’elles n’aiment pas l’ail, ce qu’elles ont pensé de mes croûtons… alors que nous étions seules toutes les trois, on a englouti une demi-baguette! Elles mangeaient avec appétit et de bon coeur, et croyez-moi, ce n’était pas par crainte d’attraper la grippe…

Ingrédients

• 1/2 baguette, tranchée
• 2-3 c. à table d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail
• 1 pincée de thym (ou romarin, origan, marjolaine… )
• 1 pincée de sel (facultatif)

Préparation

• Mélangez l’huile, l’ail, le thym et le sel dans un petit bol et trempez-y chaque morceau de pain baguette d’un seul côté
• Déposez les morceaux de pain directement sur la grille du four grille-pain et faites griller deux ou trois minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit légèrement doré et que l’ail commence à rôtir.

Si vous n’avez pas de four grille-pain, vous pouvez évidemment cuire les croûtons au four régulier: c’est moins économique et un peu plus long, mais tout aussi bon!