Archive par mot-clé: lait de coco
Curry de poulet aux tomates, patates sucrées et lait de coco

Curry de poulet aux tomates, patates sucrées et lait de coco

Chouette, un curry! On remarquera plusieurs similitudes avec une autre recette que j’ai déjà publiée, mélangeant aussi la poudre de cari jaune, les tomates et le lait de coco. Mais alors que l’autre était une [...]

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Pancakes au lait de coco

Pancakes au lait de coco

Drame chez les banlieusards ce matin: plus de pain pour le déjeuner.
Premier mouvement: faire des galettes de sarrasin. Plus de sarrasin non plus.
Des pancakes, alors? Pas assez de lait. Plus beaucoup de farine [...]

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Filet de pangasius sur lit de pommes et légumes au lait de coco

Filet de pangasius sur lit de pommes et légumes au lait de coco

Des collègues de bureau, sans doute à la pause café. Ils discutent de toutes les merveilleuses manières d’apprêter le pangasius, notamment en carpaccio. Dans un coin, mal à l’aise, un collègue garde le silence [...]

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Purée de chou-fleur et de rabiole au lait de coco

Purée de chou-fleur et de rabiole au lait de coco

J’avais envie de pétoncles depuis des semaines. Mais comme je retarde l’introduction des fruits de mer dans les menus de ma petite — elle présente une petite intolérance à certains poissons, et comme les fruits [...]

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