restes - Banlieusardises
Riz vraiment sauté (avec un invité spécial: le fromage haloumi)
18 mars 2012 | Martine Gingras
Le truc pour avoir moins souvent besoin de farfouiller dans les menus de livraison et de « take-out »? Ce n’est un secret pour personne: on doit avoir des denrées non périssables plein les armoires et le congélateur. Des conserves, du riz, … Suite
Soupe des lendemains de dinde
5 janvier 2012 | Martine Gingras
Avez-vous fini d’en finir avec vos restes de dinde? Oui? Revenez lire ceci l’an prochain. Mais s’il vous en reste encore un peu — ou beaucoup — vous êtes au bon endroit. Voici, sur le tard, une recette de soupe … Suite
Salade tiède d’aubergine aux verdures et saucisson grillé
10 juin 2011 | Martine Gingras
Créer une recette est un processus sans garantie. Parfois, on met des ingrédients ensemble, et ça donne précisément ça: un mélange d’ingrédients. Et à d’autres moments, on goûte, et… magie: le résultat n’est pas que la somme des ingrédients. L’équation … Suite
Riz à la mangue et aux petits pois
13 novembre 2010 | Martine Gingras
Au menu hier soir: de bons pilons de poulet teriyaki! Pour les accompagner, j’avais un reste de riz brun de l’avant-veille, que j’ai décidé de relever dans la plus pure tradition touski*… J’ai fouiné dans les fonds de bacs à … Suite
Soupe vide-frigo aux pâtes fregola sarda
21 août 2010 | Martine Gingras
J’ai tellement préparé de bouillon de poulet ces deux dernières semaines qu’ouvrir le frigo est un exercice périlleux. Y dénicher quelque chose au fond relève carrément de l’exploit. Décidément, le temps frais de la rentrée souffle à point: il ramène … Suite
Salade de fregola sarda au jambon et à la roquette
21 juin 2010 | Martine Gingras
Je vous ai déjà parlé des pâtes fregola sarda, ces petites billes de blé dur délicieusement grillées: d’abord ici, et ensuite là. Vite de même, on pourrait croire que je ne les utilise qu’en soupe… et pourtant pas! Elles sont … Suite
À propos de l’autrice
Professionnelle des communications, Martine Gingras oeuvre dans le monde du Web et des médias depuis 25 ans. Pionnière du Web, elle code son premier site dès 1995, puis crée les Banlieusardises, l’un des premiers blogues au Québec, en 2001.
Elle a longtemps été chroniqueuse et rédactrice pigiste (Coup de pouce, Enfants Québec, Journal de Montréal…) Elle est aussi l’autrice du livre Banlieusardises (Trécarré, 2010).
Elle est reconnue pour sa capacité de trouver des solutions créatives aux problèmes. La diversité de ses expériences font d’elle une ressource polyvalente, capable de faire rayonner les projets, numériques ou autres.
Vous aimez le blogue? Il y a maintenant le livre, publié en 2010 chez Trécarré!