Il faudra toutefois prévoir quelques menues dépenses dans le détour: la construction du potager, l’installation d’un coin semis (avec néons et tutti quanti), le coût des outils, le compost de crevettes, les livres de jardinage, les nouvelles semences (même si on a tout ce qu’il faut, on ne résistera pas), le détecteur anti-marmotte, le système d’irrigation (un arrosage régulier est essentiel pour de belles tomates)… Et puis n’oublions pas qu’on est au Québec: ici, à moins de cultiver en serre, on commence à avoir des tomates vers la mi-août, et à la fin septembre, ça tire déjà à sa fin… on va donc quand même en acheter au marché tout l’été, des tomates! Et autant vous le dire tout de suite: les conserves, oubliez ça. Ou plutôt, prévoyez ACHETER des tomates destinées aux conserves. Car les vôtres, vous en serez si fier que vous les distribuerez à la ronde pendant qu’elles sont belles, fraîches, goûteuses.

Vous pensez que j’exagère? Je vous invite à lire The 64$ tomato: How One Man Nearly Lost His Sanity, Spent a Fortune, and Endured an Existential Crisis in the Quest for the Perfect Garden , une trouvaille de la copine Martine Pagé il y a quelques années, qui trône fièrement dans ma bibliothèque personnelle depuis. Avec beaucoup d’humour, l’auteur raconte — chiffres à l’appui — comment il a englouti une petite fortune dans son potager, avec pour résultat que tout bien compté, chacune de ses belles tomates lui a coûté très exactement 64$. Je n’ai pas sorti la calculette, mais je ne dois pas être très loin du compte moi non plus!

Suis-je en train de déclarer que cultiver des tomates ne vaut pas la peine? Pas du tout! Je suis la première à encourager tout le monde et son voisin à se lancer dans l’aventure. Mais il faut le faire en connaissance de cause, pas en espérant faire fructifier son RÉER en sauvant sur le coût du panier bio…

Il y a plein de bonnes, de folles, de délicieuses et de contagieuses raisons de cultiver ses tomates…Chacune vaut son pesant d’or, mais aucune ne vous rendra riche. En voici quelques unes qui me viennent en tête spontanément:

1. Pour le plaisir d’explorer des variétés rares ou oubliées. En cultivant des tomates du patrimoine, on mord dans la même tomate que grand-maman.

2. Parce qu’on est curieux de découvrir des variétés exotiques! Une tomate venue de Chine, vous avez déjà goûté? J’en ai une cette année: la violet jasper. J’en ai d’autres qui sont des variétés du patrimoine russe, des Andes, et d’un peu partout.

3. Parce qu’il y a des passionnés qui travaillent à «inventer» de nouvelles variétés et qui nous font parfois de belles surprises… La verte zébrée, vous connaissez? Favorite des grands chefs, on la classe souvent, à tord, parmi les tomates du patrimoine, mais c’est en fait une variété développée dans les années 1980. Cette année, j’accueille une première tomate bleue, bourrée d’antioxydants.

4. Pour croquer dans une tomate fraîchement cueillie, à volonté, au moins un mois par année.

5. Pour avoir l’assurance de retrouver notre favorite d’année en année. Car même si les maraîchers offrent maintenant les variétés patrimoniales au marché public, comment être absolument certaine qu’ils auront bien mes préférées, comme la verte zébrée, la pêche jaune et la petit moineau?

6. Pour avoir des tomates qui répondent à différents besoins culinaires: on les veut goûteuses à peau tendre pour les manger fraîches, charnues pour farcir et gratiner, miniatures pour les bouchées, de type «roma» pour les conserves…

7. Pour impressionner les voisins. Non, mais j’suis une banlieusarde, quand même! Je n’ai pas de piscine, pas de gros garage… ma vingtaine de variétés de folles tomates, c’est mon côté « voisine gonflable » à moi.

8. Pour gâter son monde. En début de saison, j’adore offrir des plants de tomates rares. En fin de saison, je distribue des paniers bien garnis… ce sont des cadeaux éphémères, mais je sais que ceux qui les reçoivent s’en rappelleront longtemps!

9. Pour faire manger des légumes aux enfants! Bon, d’accord, disons un fruit: peu importe, ce qui compte, c’est que le nombre de portions de fruits et légumes englouties en une journée augmente de façon draconienne avec un potager bien garni. Et ce, dès le saut du lit: j’en ai une qui débarque parfois au potager en pantoufles pour croques quelques « petit moineau » avant le petit déjeuner!

10. Parce qu’on est plus zen. Les deux mains dans la terre, la tête dans les nuages, on est tellement loin des tracas du quotidien!

Avez-vous d’autres bonnes raisons pour cultiver les tomates? Bien sûr, si vous avez aussi trouver une façon de vous enrichir, n’hésitez pas à m’éclairer sur la technique!

Pas de nouvelles, bonnes nouvelles! Je reviens de deux splendides semaines de vacances au chalet en famille. Au retour en voiture, j’ai lancé une question à la ronde: où vous précipiterez-vous en arrivant à la maison?

Pour moi, la réponse était claire: je voulais voir où en était le mûrissement des tomates au potager. J’étais surtout curieuse de revoir mes « bleues », LA nouveauté 2011 chez nous. De loin, c’était prometteur…

De près, mes tomates bleues, autrement connues sous le vocable « USO Blue Tomato », étaient d’une teinte foncée, rappelant le pourpre de l’aubergine plus qu’un bleu véritable, mais aucune n’est encore prête à être dégustée. D’ailleurs, d’après ce qu’en disait l’an dernier le chroniqueur horticole de La Presse, Pierre Gingras, les «bleues» perdront leur étonnante couleur à maturité, prenant une teinte brunâtre et rouge.

En attendant de pouvoir la goûter, on avait quelques petit moineau et mini-blanches à se mettre sous la dent, des haricots, des herbes de toutes sortes ainsi qu’une généreuse récolte de concombre.

C’était parfait pour se sustenter avant d’attaquer le grand ménage du retour, non seulement au potager, mais aussi sur le terrain, dans la maison et nos ordis. Ah, la vie moderne!

Plus de nouvelles sous peu! C’est-à-dire quand j’aurai vu le bout de mes huit brassées de lavage, trié et traité mes 1000 photos de vacances, fait un brin de rattrapage dans les courriels, planifié l’anniversaire de Judith, vu les 92 amis avec qui on s’est promis une rencontre «vers la mi-août», débuté les achats de la rentrée… Ouf!

La tomate «petit moineau» est un classique chez nous, depuis que Manon Collard (l’infatiguable hôtesse du forum Jardinez et jasez potager) m’en a offert des semences il y a quelques années. En fin de saison, je récoltais consciencieusement les graines pour en ressemer. Toutefois, au fil des ans, on dirait que la pureté de mes semences a été compromise: sur certains plants, les fruits étaient deux fois plus gros que la normale et commençaient à ressembler à des tomates cerises!

J’ai donc décidé de repartir à neuf cette année, commandant de nouvelles semences chez Solana, qui les vend sous le nom de «mini-rouge» (Lycopersicon pimpinellifolium). Une certaine polémique entoure ces semences: s’agit-il ou non de l’exacte même variété? D’après certains commentaires, la petit moineau compte sept fruits par grappe; j’en dénombre plus d’une vingtaine sur une branche de ma mini-rouge! Chose certaine, ce que je récolte en fait de mini-rouge est encore plus petit que les petit moineau que j’avais, même lors de mes premiers semis (avant de remarquer une mutation). Dans la fiche technique que je consacrais à la petit moineau, je notais un diamètre de 2 cm; ça correspond à la mini-blanche que vous voyez ci-dessous:

Juste à côté, on voit ma nouvelle mini-rouge. Elle est deux fois plus petite que la mini-blanche (et que mon ancienne petit moineau). De mémoire, celle que je cultivais auparavant était beaucoup plus sucrée que celle-ci, nettement moins goûteuse.

En fait, côté saveur, c’est la mini-blanche qui vole la vedette cette année! Même Fanny (maintenant 5 ans), qui a décidé cet été qu’elle n’aimait plus les tomates (vous imaginez les tensions dans la famille, hein? ), continue de manger celle-là par poignées. Il faut dire qu’elle est vraiment ultra sucrée! Côté look, elle ressemble à s’y méprendre à une cerise de terre.

L’an prochain, je ressèmerai peut-être de la petit moineau ET de la mini-rouge, histoire de pouvoir les comparer côte-à-côte… et essayer d’éclaircir le mystère entourant leur identité!

L’incroyable variété de formes et de couleurs des tomates du patrimoine donne envie de cuisiner… mais pourquoi pas aussi de bricoler? En regardant nos récoltes d’un oeil plus créatif que gourmand, on se surprend à imaginer un oeil, un nez, des cheveux… on ne résiste pas à déplacer une tomate ici, à en replacer une par-là… jusqu’à réaliser un étonnant portrait, à la manière du peintre italien Giuseppe Arcimboldo:

N’est-ce pas un super projet à réaliser avec des enfants? Jouer avec les légumes, c’est le premier pas pour apprendre à mieux les aimer… Au saut du lit, j’ai d’abord invité mes cocottes à découvrir les oeuvres d’Arcimboldo sur Wikipédia. On s’est attardées aux quatre saisons, et à l’été en particulier:

On a décortiqué l’oeuvre, on a regardé de quoi le visage était composé… et avant même que je donne le feu vert pour commencer, il y avait déjà quatre petites mains plongées dans le plat de tomates, prêtes à en faire de drôles d’oeuvres.

La plus jeune a opté pour le plein pied, en n’oubliant aucun des attributs essentiels: tête, yeux, corps, bras, jambes… et nombril!

La plus vieille a fait un portrait, en choisissant minutieusement chacune de ses tomates favorites. On a même dû ressortir en chercher de plus fraîches, car celles qu’elle avait choisies pour les yeux avaient perdu leurs «cils»…

Pas mal, hein?

Si ça vous inspire et que vous vous lancez dans le bricolage potager, prenez vos «oeuvres» en photo! J’ai créé une galerie sur la page Facebook des Banlieusardises pour les réunir. Si vous préférez les publier sur votre blogue, laissez le lien en commentaire, histoire qu’on puisse admirer vos chefs-d’oeuvre gourmands…

C’est le billet annuel incontournable: celui où je me pâme, m’extasie, m’emporte, bref, ne me peux plus devant une belle récolte de tomates colorées.

Passez votre chemin si la pomme d’amour ne vous émeut pas… mais vraiment, est-ce possible? Naaa… Admirez-moi ces couleurs, ces formes, ces textures!

Il y a là-dedans, de gauche à droite: la zébrée noire, la mini-blanche, la mini-rouge (vraiment mini mini mini…), la green sausage (allongée et striée de vert et jaune), la tiger-like (striée de rouge et d’orangé), la raisin vert, la garden peach, l’opalka (non, mes semences d’opalka monstre n’ont pas produit de plus gros spécimen pour autant), la cream sausage, et, évidemment, la sublissime verte zébrée.

Vous ne verrez pas beaucoup de recettes de tomates pour autant sur les Banlieusardises: presque toute ma production passe en dégustations avec les amis et la famille, tous curieux de comparer à l’état brut la saveur de ces beautés.

Et par chez vous, comment vont les récoltes?

Que faire de nos tomates vertes? Je ne parle pas de la verte zébrée ou de ses délicieuses congénères qui restent vertes même une fois mûres, non. Les vertes cueillies trop tôt, dures et un peu surettes. Quand on a une grosse cargaison de tomates vertes en fin de saison, on ne se pose pas de questions: allez, hop, on part la production de ketchup! Si vous cherchez une bonne recette, j’en profite pour vous signaler que mon itération de 2009, la recette de ketchup vert aux épices est celle qui s’est mérité le titre de recette familiale officielle

Donc on sait que faire de dix kilos de tomates vertes… mais que fait-on de nos 2-3 tomates tombées au pied du plant avant de mûrir? Compost? Allons donc! On cuisine bien le poivron vert, qui est aussi un fruit pas encore mûr… pourquoi pas manger la tomate verte?

La recette classique à essayer au moins une fois dans l’été: les tomates vertes frites. Les tomates vertes sont aussi délicieuses dans les mijotés (comme ce rôti de bas de palette de veau… un délice!) Et quand on les tranche bien minces, elles sont fameuses gratinées. C’est d’ailleurs ainsi que je les ai servies hier…

Ingrédients (pour 3 personnes)

• Beurre
• 2 tomates vertes (non mûres)
• 6 tranches de dinde ou de jambon
• Grandes feuilles de basilic
• 1 c. à table de ciboulette fraîche, ciselée
• 1 tasse de cheddar fort
• 2 c. à table de chapelure
• Fleurs de ciboulette ou feuilles de basilic (pour décorer – facultatif)

Préparation

• Pré-chauffer le four à 350° F .
• Couper les tomates en deux, retirer la partie dure (avec une coupe en V) et trancher finement.
• Beurrer trois petits ramequins et y répartir la moitié des tranches de tomates. Disposer deux tranches de dinde dans chaque ramequin, puis quelques feuilles de basilic. Répartir le reste des tomates et parsemer de ciboulette.
• Mélanger le cheddar et la chapelure et répartir dans les trois ramequins. Mettre au four 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage commence à gratiner et que les tomates soient bien tendres.
• Si désiré, parsemer de fleurs de ciboulette ou de quelques feuilles de basilic. Juste pour faire joli.

Avant qu’on me demande: les fleurs de ciboulette blanche sont celles de la ciboulette chinoise, dont je vous parlais en début de saison. La voici en pleine floraison, comme on peut la voir ces jours-ci au jardin:

Je ne me souviens pas avoir passé autant de temps à chouchouter, arroser, désherber, fertiliser, bref, entretenir le potager que cette année. Et celui-ci me le rend bien: les plants sont plus vigoureux et prolifiques que jamais! Même si j’ai eu quelques pertes en début de saison quand trois marmottes s’y sont mises d’un coup, j’ai vite repris le contrôle.

Comme la plupart des plantes potagères sont des annuelles, et que je ne cultive pas toujours la même chose, le plan du potager change d’année en année. Avez-vous envie de visiter la version 2010? Allons-y, une boîte à la fois…

Bac de gauche

En avant-plan: origan panaché, estragon et thym. Je place systématiquement mes herbes aromatiques vivaces en bout de rangée: j’y ai rapidement accès quand je veux parfumer un plat, mais aussi, je trouve ainsi plus facile de planifier l’organisation annuelle du potager que si elles étaient éparpillées un peu partout.

Tout de suite derrière, un plant d’aubergine ghostbuster et des okras verts (dans la même famille que l’hibiscus, mais produisant les fameux okras utilisés dans la cuisine cajun, notamment pour le gumbo).

Puis 17 plants de tomates, plantés en quinconce (comme le 5 sur un dé) pour maximiser l’espace. Dans ce bac, il y a les tomates black zebra cherry, cream sausage, green grape, beauty king, tiger-like, opalka, green sausage et garden peach.

Dans le vide laissé entre deux plants, je place des aromatiques annuelles et des fleurs comestibles, qui servent de compagnes à mes cultures. Un peu partout, des capucines Alaska(j’aime la touche décorative de leur feuillage panaché) et des soucis, ici et là, mais aussi du shiso (mon herbe favorite), du basilic à grandes feuilles.

Bac central

Avez-vous remarqué une herbe vert jaune à l’avant? C’est de l’origan doré. J’en utilise très peu à la cuisine, sinon dans mes herbes salées. Mais j’adore la touche décorative qu’il ajoute et il fait partie du paysage: pas question de l’enlever ou de le relocaliser!

Derrière, une zone particulièrement malmenée par la marmotte en début de saison. Je ne sais si les plants, rasés à quelques reprises, arriveront à produire… Il y a quelques pieds de céleri, puis du piment pasilla (pour les moles mexicains), un plant d’aubergine violette, trois plants de piment Gorria (qu’on connaît mieux sous le nom de piment d’Espelette, mais c’est une A.O.C.), du basilic pourpre et deux beaux plants d’okra pourpre, qui produisent ces fleurs superbes…

Un plant de coriandre vietnamienne rampe entre ces plants, et juste derrière, du basilic citron à profusion. Puis j’ai deux petits «tipis» sous lesquels poussent des plants de tomates buissonnants: la mini-blanche et la mini-rouge.

Entre les deux, un plant de courge pâtisson et un autre de courgette ronde de nice. Encore des capucines, des soucis. Un peu de cresson, aussi.

Derrière, du persil plat, des tomatilles et trois immenses plants d’agastache (la fleur anisée est comestible; on peut faire de la tisane avec la feuille), qui clôturent naturellement le potager. On peut cultiver l’agastache comme une annuelle (elle fleurit dans la première année des semis), mais quand on laisse un plant repousser d’année en année, il prend de la vigueur.

Bac de droite

À l’avant, du romarin et de la ciboulette. Comme on est tout près du module de jeu des filles, on leur a fait un petit espace de culture juste à elles: Judith chouchoute des haricots serpents et Fanny cultive la laitue Tom Thumb.

Après, un trou vide: jusqu’à la semaine dernière, il y avait un véritable champ de roquette (et éventuellement, de fleurs de roquette!) J’en ressèmerai cette semaine pour en ravoir de nouveau à la fin de l’été.

Puis sur le même principe que dans le premier bac, il y a 10 plants de tomates: green zebra, noire de crimée, banana legs et rose peach.

Entre les plants: du basilic thaï, des capucines, des soucis et du shiso vert et du shiso pourpre…

Tout au fond, des cerises de terre, de la bette à cardes et un rang de ciboulette à l’ail (ou chinoise) qui clôture le tout…

Envie de poursuivre la visite? J’ai mis quelques photos supplémentaires sur Flickr.

Au fil des discussions et des verres de rosé, le temps a filé et il était déjà l’heure de souper. Notre amie a cuisiné un super mac n’ cheese pendant que je m’affairais à concocter la salade que voici. J’ai bien aimé cuisiné avec le Melfor, un vinaigre doux aromatisé au miel et aux herbes.

Ingrédients

• 2 aubergines italiennes, en demi-rondelles
• 1 courgette jaune, en rodelles
• 1 poivron rouge, émincé en lamelles
• 2 échalotes françaises, pelées et émincées
• 2 c. à table de Melfor (ou vinaigre aromatisé, au choix)
• 4 c. à table d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail, pressées
• 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• 1 c. à thé de miel
• Sel (au goût)
• 1/2 c. à table de ciboulette fraîche, ciselée
• 1 c. à thé d’estragon frais haché
• 3 oeufs cuits durs, coupés en gros dés
• 2-3 tomates moyennes, en dés
• Pétales de soucis (facultatif)

Préparation

• Dans un grand saladier, verser une cuillerée à table de Melfor et une d’huile d’olive, et bien enrober les légumes de ce mélange. Laisser mariner le temps de cuire les oeufs (10 minutes) et de les peler.
• Dans une grande poêle, verser un peu d’huile et dorer les aubergines, courgettes et poivrons à feu moyen élevé (ça aurait été encore mieux sur le barbecue, mais il n’était pas fonctionnel!), en procédant en deux fois si la poêle est trop petite (on veut qu’ils brunissent, pas qu’ils bouillissent.) Ajouter l’ail deux minutes avant la fin de la cuisson. Quand tout est à point, les transférer dans un grand plat de service.
• Parsemer de dés de tomates et d’oeufs.
• Préparer une vinaigrette en mélangeant 3 c. à table d’huile, 1 c. à table de Melfor, la moutarde, le miel, l’estragon et la ciboulette. Saler, au goût.
• Arroser la salade d’un peu de vinaigrette (mettre le reste à portée de tous, sur la table) et parsemer de pétales de soucis, pour un coup d’oeil du tonnerre!

C’est sûr: on ne laissera pas filer autant d’années avant une prochaine rencontre. Il faudra même remettre ça très vite, car j’ai oublié mon maillot chez les copine.

Acte manqué? You bet

En avril, ne te découvre pas d’un fil? Woa, minute! L’inventeur de la maxime n’avait sans doute pas entendu parler des réchauffements climatiques. Et par ce temps, j’ai eu une petite pensée pour la voisine du patio, qui a un gros pot de citrons confits à passer et qui doit trouver qu’il fait un brin chaud pour cuire longuement les tajines au four.

Une petite salade de crevettes, ça vous dirait, m’ame chose? En tout cas, ici, on a bien aimé (on excluant les filles… on a acheté leur silence avec des oeufs — même pas de Pâques — cuits durs). Ça se sert très bien sur une table de tapas — le noir, au fond, ce sont des escargots cuits dans une huile épicée (des oeufs pour les enfants, dois-je le répéter?)

Si vous pensez avoir déjà vu quelque chose de semblable quelque part, vous n’avez pas la berlue: je dois bien avoir cuisiné mille et une variantes de ce plat, à preuve, voilà.

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de crevettes nordiques (j’avoue, les miennes étaient encore congelées)
• 6-8 petites tomates (de couleurs variés, ou bedon pas), coupées en dés
• 2 gousses d’ail, pelées et émincées
• 1/4 de citron confit (tout, tout, la pulpe et l’écorce), en petits dés
• 2 c. à table d’huile d’olive
• Coriandre fraîche ciselée

Préparation

• Mélanger ensemble tous les ingrédients, laisser les saveurs se mélanger une demi-heure au frigo et servir!

Ces derniers jours, l’excitation était à son comble autour des plateaux: poussera-t’y, poussera-t’y pas? Qui montrera le nez — oh, pardon, le cotylédon — en premier? Ben quoi? Il ne faut pas bouder les petites victoires, car les récoltes, ce n’est pas pour tu-suite!

Envie de connaître les variétés de tomates choisies pour cette année? Les voici, regroupées en catégories aussi étranges que les tomates qui poussent chez nous.

Les douces, douces, douces:

Pêche rose: Une peau duveteuse comme celle d’une pêche, et une belle couleur en plus! Toute la famille est fan de la Pêche jaune (garden peach), alors je m’attends à un franc succès avec celle-là.

Pêche jaune (garden peach): Qu’est-ce que je vous disais?

Les miniatures:

Mini rouge (red currant): C’est sous ce nom que Semences Solana vend sa Petit moineau (mais il semble y avoir un litige quant à l’idée que ce serait exactement la même variété…). Quoi qu’il en soit, j’ai racheté des semences fraîches, car au fil des ans, je crois que ma petit moineau m’a prise au sérieux quand j’ai écrit qu’elle voulait se faire aussi grosse que la Coeur-de-boeuf: elle s’est mise à enfler tant et si bien que depuis deux ans, ça ressemble plus à une récolte de tomates cerises! On repart ça à neuf.

Mini blanche: Bon, je vous laisse deviner de quoi on parle ici…

Green grape: Des petites tomates style «cerise», mais de couleur verte à maturité.

Les allongées:

Opalka double: Vous vous souvenez de ma tomate opalka mutante? Ce sont ses graines à elle que j’ai récoltées. Je ne m’attends pas vraiment à ce que les fruits sortent en format double, mais j’avais quand même envie de faire le test!

Banana legs: La chair est peu savoureuse, mes plants n’ont jamais été productifs… mais les filles ne me pardonneraient pas de ne pas en avoir leur favorite au potager.

Green sausage: Une future remplaçante de la banana legs dans le coeur des enfants? Une jardinière s’essaye, en tout cas! Celle-ci est striée de jaune et de vert (voir sa fiche sur Tomodori — à mettre expressément dans vos signets)…

Cream sausage: Une autre candidate pour amuser la galerie. Je viens de voir que Cammu lui a fait une jolie fiche sur son site en 2008.

Les noires:

Italienne noire: Ma favorite pour la mise en conserve (j’en parlais dans mon combat des tomates — à relire d’ailleurs avec les commentaires des lecteurs, pour vous inspirer si vous cherchez quoi mettre au potager cette année!)

Noire de crimée (black krim): Un classique!

Les zébrées:

Beauty king: Une tomate de belle dimension, orange marquée de stries rouges. Je l’ai commandée pour remplacer ma Beauty Queen, qui a fait défaut à ses sujets pourtant très respectueux: la pureté des semences laissait à désirer (les fruits ne se ressemblaient plus d’une année à l’autre)…

Black zebra cherry: Une nouveauté chez nous. Peut-être commandée un peu vite, car en relisant sa description, je vois que ses «fruits sont très fermes», ce qui correspond sans doute à la zébrée qu’on trouve dans les ensembles de tomates «gourmet» en épicerie (et elle me déplaît royalement…) On verra!

Tiger-like: Une tomate moyenne et striée rouge et jaune (comme la Tigerella, que j’ai déjà cultivée), mais elle a moins tendance à fendiller et elle est encore meilleure au goût.

Verte zébrée (green zebra): La dernière et non la moindre, dont on ne saurait se passer… c’est une histoire d’amour qui dure depuis 2003!

Ne cherchez pas les belles grosses tomates rouges classiques: celles-là, on en trouve plein les épiceries et les marchés publics…