Commentaires sur : Tagliatelles en sauce rosée au saumon fumé http://www.banlieusardises.com/tagliatelles-en-sauce-rosee-au-saumon-fume L'art de vivre... autrement. Mon, 06 Feb 2012 20:09:44 +0000 hourly 1 Par : Isabelle http://www.banlieusardises.com/tagliatelles-en-sauce-rosee-au-saumon-fume/comment-page-1#comment-119 Isabelle Tue, 25 May 2004 00:10:50 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=869#comment-119 Oh lala ! Quel plaisir !!! C'est en voulant faire une petite surprise à mon chéri que j'ai choisi, parmi tout cet alléchant répertoire (aïe aïe ce fût difficile ! Bon, bon, j'avais un p'tit goût de saumon !), cette délicieuse recette. Toute simple à concocter, elle a ravi mon très cher invité. Merci !!! :-) Oh lala ! Quel plaisir !!!

C’est en voulant faire une petite surprise à mon chéri que j’ai choisi, parmi tout cet alléchant répertoire (aïe aïe ce fût difficile ! Bon, bon, j’avais un p’tit goût de saumon !), cette délicieuse recette.

Toute simple à concocter, elle a ravi mon très cher invité.

Merci !!! :-)

]]> Par : gilles shooner http://www.banlieusardises.com/tagliatelles-en-sauce-rosee-au-saumon-fume/comment-page-1#comment-118 gilles shooner Sun, 28 Mar 2004 15:07:47 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=869#comment-118 Voila , c'est arrivé ce dernier samedi, pour le souper. Étonnante cette crême rosée au saumon fumé qui nous est apparue comme une combinaison d'amuse-gueules et d'un repas principal servis en même temps ,sans que l'on trouve ça exagéré. Il faut vraiment résister à la tentation de rehausser la saveur de la crême tomatée en cours de préparation, en la salant.Le feta y pourvoira suffisamment(ce que nous avons heureusement fait). Une recette Banlieusardises , vite faite et sans prétention,que je distriburai avec les produits du fumoir de l'Ïle !Ça s'en vient! Bon dimanche . Voila , c’est arrivé ce dernier samedi, pour le souper.
Étonnante cette crême rosée au saumon fumé qui nous est apparue comme une combinaison d’amuse-gueules et d’un repas principal servis en même temps ,sans que l’on trouve ça exagéré.
Il faut vraiment résister à la tentation de rehausser la saveur de la crême tomatée en cours de préparation, en la salant.Le feta y pourvoira suffisamment(ce que nous avons heureusement fait). Une recette Banlieusardises , vite faite et sans prétention,que je distriburai avec les produits du fumoir de l’Ïle !Ça s’en vient!
Bon dimanche .

]]> Par : gilles shooner http://www.banlieusardises.com/tagliatelles-en-sauce-rosee-au-saumon-fume/comment-page-1#comment-117 gilles shooner Fri, 26 Mar 2004 17:31:15 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=869#comment-117 Voila c'est notre prochain repas!Il me reste un paquet de saumon fumé! Hier c'était le saumon feuilletéà l'orange, partagé avec Marie Claire(oui ,oui celle-la qui a insisté pour la recette de l'escaloppe de veau...) et Alain, son chum de mari.Un pavé pour chacun avec ,dessus , poireau en juliennes et tranche de saumon fumé ;le tout enfermé dans une pate feuilletée et enfourné une vingtaine de minutes. Le jus d'orange concentré a été réduit au 1/3 et additionné d'une tasse de crême et d'un peu de sirop de sucre près de la caramélisation.Dieu que c'était délicieux! Voila c’est notre prochain repas!Il me reste un paquet de saumon fumé!
Hier c’était le saumon feuilletéà l’orange, partagé avec Marie Claire(oui ,oui celle-la qui a insisté pour la recette de l’escaloppe de veau…) et Alain, son chum de mari.Un pavé pour chacun avec ,dessus , poireau en juliennes et tranche de saumon fumé ;le tout enfermé dans une pate feuilletée et enfourné une vingtaine de minutes. Le jus d’orange concentré a été réduit au 1/3 et additionné d’une tasse de crême et d’un peu de sirop de sucre près de la caramélisation.Dieu que c’était délicieux!

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