Commentaires sur : Tempura de crevettes et de légumes

Par : mims

mims — Wed, 16 Feb 2005 19:51:43 +0000

Bon j ai essayé sans friteuse, et je me suis régalé, un vrai délice j ai réussi du 1er coup et je suis très fier de moi!encore mille merci pour cette recette que je ne croyai pouvoir manger qu au restaurant!

Par : mims

mims — Mon, 14 Feb 2005 19:10:47 +0000

tout cela m à l air excellent!mais quand on a pas de friteuse, est ce qu une poële avec de l huile suffit?

Par : isabelle

isabelle — Mon, 12 Jan 2004 01:09:06 +0000

Nous avons merveilleusement réussi nos tempuras ! Nous avons opté pour les pommes de terre douce, les zucchinis, des oignons français et des crevettes (crues). Un vrai délice ! D’ailleurs, il y en a encore de quoi faire un second repas ! Miam ! Miam !

Lorsque je referai de la sauce, je réduirai la quantité… du trois quart. Faut-il croire que nous ne sommes pas trop de type double-dipping ? Et compte tenu des (environ) 80 ml de sauce soya, j’ai du opté pour une sauce soya du type « V-H pas très bonne que j’ai dans le frigo depuis full longtemps » afin de préserver mon petit pot de Kikkoman pour les sushis-makis-sashimis. MON ERREUR ! J’exagère certainement un tantinet car… j’ai hâte à demain !!!

Par : cedric

cedric — Mon, 11 Aug 2003 14:30:20 +0000

Le secret est d’utilisé de l eau pétillante …

et non de l eau plate.

Par : Martine

Martine — Thu, 13 Mar 2003 15:48:20 +0000

Bonjour Josée!

Tel qu’indiqué dans la recette: « Incorporez peu à peu l’eau dans la farine à l’aide d’un fouet, jusqu’à ce qu’elle cesse d’être pâteuse, sans toutefois devenir trop liquide, et que de petites bulles se forment (il est possible que vous n’utilisiez pas toute l’eau… ) »

Je réserve 2 tasses afin de ne pas être à court d’eau glacée au moment d’incorporer, mais il faut suivre les indications et cesser d’en mettre lorsque les bulles se forment…

Meilleure chance la prochaine fois et désolée pour votre fiasco,

Martine

Par : Josée

Josée — Thu, 13 Mar 2003 00:58:25 +0000

Il y a une erreur dans vos proportions puisque j’ai essayé votre recette et ce fut un fiasco !
2 tasses d’eau me semble disproportionnées pour la faine requise !