Commentaires sur : Thon mi-cuit sur le barbecue http://www.banlieusardises.com/thon-mi-cuit-sur-le-barbecue Choses futiles et agréables... Thu, 29 Jul 2010 17:30:09 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=2989 Par : deheeger http://www.banlieusardises.com/thon-mi-cuit-sur-le-barbecue/comment-page-1#comment-1920 deheeger Sun, 13 Aug 2006 18:48:40 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=1446#comment-1920 bonjour , j'ai gouté en vacances de la ventreche de thon (qui est en fait le ventre du thon ) j'ai fait mariné avec du citron de l'huile d'olive , des épices poisson trouvé au marché , poivre , cuire au barbecue 15 mn environ selon grosseur , c'est excellent !!! le tout accompagné de haricots vert vapeur et d'un verre de rosé frais vive les vacances bonjour ,
j’ai gouté en vacances de la ventreche de thon (qui est en fait le ventre du thon )
j’ai fait mariné avec du citron de l’huile d’olive , des épices poisson trouvé au marché , poivre ,
cuire au barbecue 15 mn environ selon grosseur , c’est excellent !!! le tout accompagné de haricots vert vapeur et d’un verre de rosé frais
vive les vacances

]]> Par : Martine la banlieusarde http://www.banlieusardises.com/thon-mi-cuit-sur-le-barbecue/comment-page-1#comment-1919 Martine la banlieusarde Wed, 09 Aug 2006 16:39:40 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=1446#comment-1919 Meuh non, j'suis là! Tu découvriras de plus récents billets que celui-ci en fouinant dans les rubriques... Je n'ai juste pas trouvé le temps de mettre la page d'accueil à jour ;-) Meuh non, j’suis là! Tu découvriras de plus récents billets que celui-ci en fouinant dans les rubriques… Je n’ai juste pas trouvé le temps de mettre la page d’accueil à jour ;-)

]]> Par : Anne (gerdel) http://www.banlieusardises.com/thon-mi-cuit-sur-le-barbecue/comment-page-1#comment-1918 Anne (gerdel) Wed, 09 Aug 2006 12:58:49 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=1446#comment-1918 Coucou! Me voilà de retour de vacances. Je vois que tu en fais autant de ton côté. Profites-en bien! Je reviendrai te visiter afin de m'enquérir de tes nouvelles. Tu me feras signe dès ton retour. Tourlou! Coucou! Me voilà de retour de vacances. Je vois que tu en fais autant de ton côté. Profites-en bien!

Je reviendrai te visiter afin de m’enquérir de tes nouvelles. Tu me feras signe dès ton retour.

Tourlou!

]]> Par : Bergamote http://www.banlieusardises.com/thon-mi-cuit-sur-le-barbecue/comment-page-1#comment-1917 Bergamote Mon, 31 Jul 2006 22:48:59 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=1446#comment-1917 Je me demandais : les aliments cuits sur un barbecue à gaz ont-ils le même bon goût caractéristique du barbecue à (charbon de) bois ? Il y a deux semaines, j'ai goûté pour la première fois des poissons crus, dans un très bon restaurant, du thon et de la morue. Ca y est, c'est fait, j'ai goûté, je peux le dire. Mais je ne recommencerai pas l'expérience... Tes photos et tes textes sont bien appétissants, mais pour moi, le poisson, c'est et ce sera cuit :) Je me demandais : les aliments cuits sur un barbecue à gaz ont-ils le même bon goût caractéristique du barbecue à (charbon de) bois ?

Il y a deux semaines, j’ai goûté pour la première fois des poissons crus, dans un très bon restaurant, du thon et de la morue. Ca y est, c’est fait, j’ai goûté, je peux le dire. Mais je ne recommencerai pas l’expérience… Tes photos et tes textes sont bien appétissants, mais pour moi, le poisson, c’est et ce sera cuit :)

]]> Par : Martine la banlieusarde http://www.banlieusardises.com/thon-mi-cuit-sur-le-barbecue/comment-page-1#comment-1916 Martine la banlieusarde Mon, 31 Jul 2006 22:42:32 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=1446#comment-1916 Épicurienne, j'ai fait lire à «qui de droit», qui a grandement apprécié le compliment pour la réussite de la cuisson ;-) Et bibi prend celui pour la prise de photo! Merci, tu a le don de faire bien débuter la semaine, toi... Épicurienne, j’ai fait lire à «qui de droit», qui a grandement apprécié le compliment pour la réussite de la cuisson ;-) Et bibi prend celui pour la prise de photo! Merci, tu a le don de faire bien débuter la semaine, toi…

]]> Par : Épicurienne http://www.banlieusardises.com/thon-mi-cuit-sur-le-barbecue/comment-page-1#comment-1915 Épicurienne Mon, 31 Jul 2006 15:42:07 +0000 http://www.martinegingras.com/?p=1446#comment-1915 Sans doute que le "nouveau vieux barbecue" bien réparé y est pour quelque chose dans la réussite de ce steak de thon mi cuit, mais le mérite de l'esthétisme des losanges parfaits revient au cook! Je ne serais pas surprise que de grands restaurants te fassent des offres pour acheter tes photos pour illustrer leur menu. Toutefois, si j'avais à choisir une photo parmi tes recette de poisson mi cuit, je crois que celle de ton "Sashi-mi-cuit" remporte la palme avec le beau contraste des couleurs du thon cuit et cru dans une même tranche. Décidémment, j'aurais juste envie de mettre le couteau dans ton steak de thon pour pouvoir admirer son centre rose-rouge... et pouvoir en prendre une petite bouchée bien sûr. Mmmm... Même en pensée, c'est bon. Sans doute que le « nouveau vieux barbecue » bien réparé y est pour quelque chose dans la réussite de ce steak de thon mi cuit, mais le mérite de l’esthétisme des losanges parfaits revient au cook!

Je ne serais pas surprise que de grands restaurants te fassent des offres pour acheter tes photos pour illustrer leur menu.

Toutefois, si j’avais à choisir une photo parmi tes recette de poisson mi cuit, je crois que celle de ton « Sashi-mi-cuit » remporte la palme avec le beau contraste des couleurs du thon cuit et cru dans une même tranche. Décidémment, j’aurais juste envie de mettre le couteau dans ton steak de thon pour pouvoir admirer son centre rose-rouge… et pouvoir en prendre une petite bouchée bien sûr. Mmmm… Même en pensée, c’est bon.

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