Commentaires sur : Tiramisù

Par : Monsieur D

Monsieur D — Fri, 03 Dec 2004 11:04:36 +0000

Je me souviens de ma voisine qui y mettait de l’Amareto (« vin » d’amande amère). En général, on y met plutôt de la liqueur de café… Quant au Cognac, ça ferait plutôt bizarre à mon sens.
Et ma voisine (italienne, je précise) mettait également les jaunes d’oeufs.

Quant à ta proposition de photo haute déf, Martine, je pourrais bien te prendre au mot, méfie toi !

Par : helena

helena — Thu, 02 Dec 2004 02:57:25 +0000

Bonjour Martine;

Ton Tiramisu semble délicieux. J’ai des ingrédients dans le frigo qui attendent d’être utilisés. J’ai vu cette recette sur PBS par Jacques Pépin…tu connais? Elle diffère un peu de la tienne et j’aimerais connaitre ton opinion. Elle est façile.

Doigts de dames trempés dans le café refroidi.
Fromage mascarpone
Crème sure
Sucre en poudre
Vanille
Cacao.

Toutest fait dans le même ordre que la tienne mais ce sont les jaunes d’oeufs qui m’étonnent et j’aimerais ton opinion pour ne pas manquer mon coup…..

Par : Martine la banlieusarde

Martine la banlieusarde — Tue, 30 Nov 2004 12:18:06 +0000

Eh oui, il me prend des rages de sucre à tout bout de champ! Ah, les changements hormonaux de la grossesse, ce que ça vous fait

Monsieur D, dans toute mon inhumanité, je peux aussi vous envoyer l’image en haute résolution pour une meilleure qualité d’impression… gnac gnac…

Par : Monsieur D

Monsieur D — Tue, 30 Nov 2004 10:25:22 +0000

C’est assez inhumain de me brandir un tiramisu sous le nez en plein « petit creux de 11h00″ !!!
Je vais faire agrandir cette photo et me l’afficher dans mon bureau.

Par : lutindesbois

lutindesbois — Tue, 30 Nov 2004 08:57:17 +0000

EUH!!!!!!!! Un dessert!!!!!
MARTINE A FAIT UN DESSERT!!!!!!! 8-D
YOUPI!!!!!!!!

lol
Lutin

Par : Nadine, de l'autre bord de la rivière

Nadine, de l'autre bord de la rivière — Mon, 29 Nov 2004 23:27:00 +0000

QUOI !?! Toi, Martine, tu as fait un dessert ?! Y’a pas à dire, la grossesse te fait faire de drôles de choses ! Mais je te comprends… difficile de résister à un tiramisù ! Dans le mien, je mets des amaretti écrasés, délicieux !

Par : Zia

Zia — Sun, 28 Nov 2004 21:37:28 +0000

Un autre truc simple reçu par une nutritionniste: acheter un contenant d’oeufs pasterisés à l’épicerie. J’ai jamais essayé mais il paraît que ça goûte la même chose.

Par : EnSorceleuze

EnSorceleuze — Sun, 28 Nov 2004 19:53:39 +0000

Arfff, j’ai faim!!!

Par : Martine la banlieusarde

Martine la banlieusarde — Sun, 28 Nov 2004 15:58:50 +0000

Merci de le mentionner! J’avais lu moi aussi ce conseil et j’ai justement utilisé l’eau savonneuse… mais ton idée du jus de citron me semble encore meilleure… et on ne risque pas de se retrouver avec un résidu de savon!

Par : Bichonne

Bichonne — Sun, 28 Nov 2004 15:52:25 +0000

Une petit truc pour limiter encore un peu plus les risques de salmonelle : tout simplement bien laver les oeufs avant de s’en servir avec du jus de citron, du vinaigre ou simplement de l’eau savonneuse (quoi que j’opterais pour le jus de citron ou le vinaigre… plus « naturel » et plus efficace, à mon avis).