Commentaires sur : Tourt… euh… pâté à la viande des Fêtes (à l’hydromel!)

Par : Grenadz

Grenadz — Sun, 28 Dec 2008 18:28:35 +0000

J’ai fait mes premières tourtières en suivant ta recette et ce fut un succès. Toute ma famille a adoré!
Comme je n’avais pas d’hydromel, j’ai utilisé une tasse de bouillon de poulet et 1/4 de tasse de…rhum!
Merci de partager tes belles recettes. Depuis que je les essaie plus régulièrement, j’ai presque l’air crédible dans une cuisine

Par : Elise

Elise — Sat, 20 Dec 2008 16:34:58 +0000

Tarzile,

je ne me serais jamais douté que le cas de le/la tourtière/pâté/carni/végé était à l’origine de la saga des accomodements raisonnables! On s’en sortira jamais… et dans le fond, on le souhaite pas vraiment hein?

Martine, ta recette sera refilée à ma maman pour l’an prochain. Elle a l’air merveilleuse, mais comme toute mes pâte à tarte finisse en roche, j’en mangerai bien par intermédiaire familial

Par : Tarzile

Tarzile — Sat, 20 Dec 2008 16:03:49 +0000

Je suis de la campagne et je dis tourtière. Mon Chéri est de la campagne encore plus campagne et il dit pâté, probablement inspiré par sa grand-mère acadienne. Allez comprendre quelque chose. Quand revient Noël, ces querelles linguistiques refont surface. C’est la tradition et nous y tenons. Beau tourtière, Martine. Très très beau. Souhaite-moi bonne chance. Il y aura des belles beignes sur la table du Réveillon du Solstice d’hiver.

Par : Tarzile

Tarzile — Sat, 20 Dec 2008 16:02:41 +0000

Par : Tarzile

Tarzile — Sat, 20 Dec 2008 16:02:13 +0000

Par : Chibi Sylphe

Chibi Sylphe — Sat, 20 Dec 2008 14:10:25 +0000

J’aime beaucoup ton choix d’ingredients, Martine. Elise, on a des chums qui doivent se cotoye ; pour lui aussi, il n’y a qu’une ville et le reste c’est des gros villages! Ca me dresse a chaque fois le poil sur les bras, moi qui vient « de la campagne ».

Par : Baguette

Baguette — Sat, 20 Dec 2008 12:08:42 +0000

Martine, je suis sans doute encore plus iconoclaste si ça se trouve! Ma « tourtière », elle est végé! Comment dois-je l’appeler alors?
On en a fait une ces derniers jours. Quel régal!
J’ai même poussé jusqu’à tenter de fabriquer des saucisses. Peu concluant gustativement, mais quel amusement!

Par : Lucie

Lucie — Sat, 20 Dec 2008 03:10:51 +0000

Chaque année, quand nous organisons notre visite chez mes parents pour Noël, ma mère nous demande ce que nous voulons manger et chaque année, nous répondons invariablement: de la tourtière! Il s’agit de la « vraie », ma mère a appris la recette de ma grand-mère du Saguenay (sa belle-mère). Mmm!

Par contre, enfant, nous mangions bien plus souvent des pâtés à la viande (pas nécessairement dans le temps des fêtes) et je dois avouer que la recette de ma mère ne me plaisait pas particulièrement (trop sèche et trop salée). Je conserve donc la tienne pour l’essayer, je crois que ces assaisonnements me plaîront!

Joyeux Noël!

Par : Elise

Elise — Sat, 20 Dec 2008 01:59:22 +0000

Martine,

pour ton problème d’appelation, mon Namour propose « Tourtière de ville » puisque la plupart des personnes nés en ville (SVP ne me lancer pas de roche… pour Namour, il n’existe qu’une ville au Québec… les autres n’étant que des gros villages) disent tourtière.

Pour ceux que j’offenserais par la conception de « ville » de mon Namour, sachez que c’est son genre d’humour.

Par : Dr Maman

Dr Maman — Sat, 20 Dec 2008 00:41:24 +0000

Moi aussi je pige dans le kit de pâte à modeler… pour faire des formes diverses à des savons minces… chuuuut