RSS: Deux collègues bien sages attablées chez Bières et Compagnie hier midi:
- Tu bois quelque chose pour accompagner le repas, toi?
- Non, toi?
- Naaaa…
Jusqu’Ã ce que…
- Maaaaaadaaaame! C’est quoi, ce liquide bicolore que vous avez servi à la table d’à côté?
- Un black velvet.
- …?
- C’est un cocktail composé de Guinness et de cidre… Vous en voulez?
Évidemment, qu’on en voulait!
J’ai trouvé le mélange très bon: le petit goût sucré de la pomme équillibrait l’amertume de la Guinness, sans toutefois la pervertir comme le font les boissons gazeuses, trop sucrées…
L’après-midi a été étonnamment efficace, mais l’histoire ne dit pas si c’est grâce au Black velvet, ou malgré lui…
17 mai 2006 à 10:07
Il faudra répéter l’expérience pour accumuler des données significatives… ;-)
17 mai 2006 à 10:16
Définitivement! Et il faudra certainement élargir le bassin de sujets étudiés (et non pas le bassin DES sujets étudiés) afin de valider les résultats préliminaires…
17 mai 2006 à 12:09
Merci pour ce billet, Martine! Je suis toujours TRÈS reconnaissante d’avoir des idées de drinks à découvrir. ;-) En plus, celui-ci se concocte avec deux matières premières qui coulent à flots où je suis, matières premières dont la combinaison choque un peu l’imagination. Il n’en faut pas plus pour me tenter. Si ça rend peut-être productif en plus…
17 mai 2006 à 12:52
Tu avais ta caméra au dîner? hmmm, encore plus kid kodak que moi!
17 mai 2006 à 1:00
Mais si! L’appareil a précisément été choisi en fonction de sa portabilité… ;-)
Tous les détails:
http://www.banlieusardises.com/loisirs/archives/001332.html
17 mai 2006 à 2:46
Hum…Black Velvet…tu viens de me rappeler que ça existe. C’est drôle, je crois que c’est justement au bière et compagnie que j’ai découvert que ça existe. Serais-ce une des seules places à Montréal où on peut en boire ?
En tout cas tu viens de me donner le goût, dès que le soleil revient je m’en fais un !
17 mai 2006 à 5:00
Bonne question! Faudrait voir s’ils en servent aussi dans les pubs où la Guinness coule à flot…
17 mai 2006 à 8:31
Je propose une nouvelle photo de Martine pour l’accueil sur le site… Martine, je suis certaine que tu as bien changé depuis la naissance de ta fille.
17 mai 2006 à 8:31
Je propose une nouvelle photo de Martine pour l’accueil sur le site… Martine, je suis certaine que tu as bien changé depuis la naissance de ta fille.
18 mai 2006 à 5:46
Ginette, bon point: j’ai changé de lunettes et j’utilise moins souvent le marteau!
Sans blague, comme la photo est sur chaque page et intégrée à mon design, ça ne se fait en criant ciseau. C’est au prochain redesign du site que ça changera (et à quand le prochain redesign? huuuuum… question à développement que voilà ;-))
18 mai 2006 à 8:37
Eh bien! Vérification faite dans un pub où la Guinness coule à flots: un Black Velvet, ici, est un mélange de Guinness et de champagne (de mousseux, peut-être?).
Voilà une autre expérience à tenter!
18 mai 2006 à 8:57
Très utile, comme commentaire, Caroline! Tu m’as donné l’impulsion de faire une recherche sur le sujet… D’après Wikipédia, le Black Velvet est effectivement concocté à base de champagne et de Guinness. Si on remplace le champagne par du cidre, on parle alors d’un poor man’s black velvet…
http://fr.wikipedia.org/wiki/Black_velvet
18 mai 2006 à 6:55
Du black velvet, on en trouve pas mal partout maintenant, mais certains pubs ne le font pas avec de la Guinness, ce qui fait que les deux phases se mélangent….mais je trouve ça aussi bon. La première fois que j’ai bu un vrai Black Velvet, c’est en 2001, chez Roger, sur Beaubien. Maintenant leur Black velvet est fait avec de la st-ambroise noire, si je ne me trompe…
Le black velvet est trèes rafraichissant, et il se boit trèèèèès facilement…gulp!
18 mai 2006 à 9:48
Avec du champagne…. faut que j’essaie ces deux nectars !
19 mai 2006 à 6:43
Je veux être productive cet après-midi au travail. J’ai un gros dossier à boucler.
Merci de me donner le dosage Guiness+Cidre (ou champagne). Je me contente d’un poor woman’s black velvet.
;-)
19 mai 2006 à 9:30
D’après ce site, c’est en proportions égales :) Enjoy!
20 mai 2006 à 5:53
roooooo !!! Je teste ça dès ce soir !! Cela me donne envie de me remettre aux cocktails!!
5 juin 2006 à 9:33
sur la rue Ontario.. L’Ile Noire fait d’excellent Black Velvet..
Le gars du mercredi et jeudi soir.. c,est lui le meilleur..
maf
8 juin 2006 à 3:55
Je note, je note ;-)