Won-tons à la citrouille et à la citronnelle (ou comment récupérer les lendemains d’Halloween!)

6 novembre 2022 | Martine Gingras 2

Une mise à jour? Hum! Faites comme si vous n’aviez rien vu… Les Banlieusardises ne sont pas en mode « revival »! J’avais juste besoin d’un point de dépôt de cette recette trrrrrès appréciée de ma plus jeune ado. « La meilleure », on … Suite

Vol-au-vent au poulet et à l’aneth (recette de ma préado!)

13 février 2017 | Martine Gingras

«Je ne sais pas quoi faire…» Chez nous, la plainte de la préado est immanquablement suivie d’un tintement de cuillères et de casseroles, d’un brassage de bols et de tasses à mesurer. Qu’on se le dise: quand ma grande s’ennuie, … Suite

Poulet shish taouk sur le barbecue

4 juillet 2012 | Martine Gingras

Irrésistible: il n’y a pas d’autre mot pour qualifier le poulet shish taouk, grand classique parmi les classiques des restaurants libanais. Envie de le cuisiner à la maison? Vous pourriez vous laisser tenter par un de ces emballages de viande … Suite

Brochettes de poulet exotiques pour jardiniers affairés

15 avril 2012 | Martine Gingras

Hier, j’ai joué du râteau et du sécateur, comme s’il n’y avait plus de lendemain: j’ai rempli un sac orange après l’autre de cocottes, feuilles mortes et vivaces desséchées… J’ai noué des ballots de branches… Coupé, tranché, creusé… Ouf!

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Soupe des lendemains de dinde

5 janvier 2012 | Martine Gingras

Avez-vous fini d’en finir avec vos restes de dinde? Oui? Revenez lire ceci l’an prochain. Mais s’il vous en reste encore un peu — ou beaucoup — vous êtes au bon endroit. Voici, sur le tard, une recette de soupe … Suite

Poulet en sauce satay aux deux beurres (pomme et arachide)

15 septembre 2011 | Martine Gingras

En achetant des pains naan cette semaine, j’avais en tête de cuisiner une recette qui est devenu un de nos classiques ici: le curry de poulet à la mangue, tomates et patates douces.

C’est ma grande qui en a décidé … Suite