Jeunes feuilles de moutarde Red Giant

14 juin 2003 2 commentaires

Moutarde plantée serréSuivant une excellente recommandation lue je ne sais plus trop où, j’ai semé des graines de moutarde de la variété Red Giant assez serré dans le potager, afin de pouvoir déguster les feuilles des plants rejetés au moment de l’éclaircissement!

Au petit matin, vendredi, j’ai donc éclairci et récolté une belle quantité de feuilles de la grosseur des «bébés épinards», que nous avons utilisées, justement, comme les épinards: fraîches en salade, cuites en sauté asiatique…

Verdict? C’est aussi délicieux que c’est simple à faire pousser! Les feuilles ont un petit goût de navet un peu piquant. Je compte goûter une feuille de temps en temps pour voir comment se développe le goût au fil de la croissance.


Potager

2 commentaires pour “Jeunes feuilles de moutarde Red Giant”

  1. helene 15 juin 2003 à 7:46

    bonjour Martine;

    Les graines de moutarde Red Giant….achetées chez le pépinièriste ou à l.épicerie. Excuse mon ignorance mais je suis tellement contente à mon âge d’avoir encore des choses à apprendre. Merçi

  2. Martine 15 juin 2003 à 8:17

    Bonjour Hélène!

    J’ai commandé cette variété chez Horticlub. Si tu ne la trouves pas, tu pourrais tout aussi bien expérimenter avec d’autres variétés trouvées au centre de jardin le plus près :)