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Pilons de poulet nuoc mâm et miel

Pilons de poulet nuoc mâm et miel
Martine Gingras

Nuoc mâm et miel, nuoc mâm et miel, nuoc mâm et miel, muoc miam mé… vous ne trouvez pas que ça fait une belle variante à panio piané? En tout cas, sur le plan gustatif, c’était une agréable variante de mes pilons de poulet teriyaki et de ceux à l’érable et au gingembre… Toutes trois sont vite faites (moins de 5 minutes de préparation, puis on laisse cuire au four). Voilà qui est parfait pour sustenter la petite famille un soir de semaine, surtout lorsqu’on accompagne le tout de nouilles de riz et de brocoli cuit à la vapeur, les deux prêts en 2 petites minutes! Vive le fast food de bon goût…

Recette

Ingrédients

  • 16 pilons de poulet
  • 2 c. à table de beurre
  • 1 1/2 c. à table de miel
  • 2 c. à table de sauce nuoc mâm
  • 2 gousses d’ail, pelées et émincées
  • 1 c. à thé de gingembre frais, râpé
  • Jus de 1 lime
  • 1 pincée de thym frais

Préparation

  • Pré-chauffer le four à 350° F.
  • Doubler une grande plaque ou rôtissoire de papier d’aluminium, puis disposer les pilons de poulet, côté peau sur le dessus.
  • Fondre le beurre à la poêle ou au micro-ondes et le mélanger au reste des ingrédients. Badigeonner les pilons de poulet du mélange (conserver le reste).
  • Mettre à cuire au four pendant 45 minutes à 1h, en les tournant et les badigeonnant de sauce deux fois.

Commentaires

  1. Du fast food de même c’est bon!!!

  2. à manger avec les doigts !

  3. Et la bouche aussi, hein? ;-)

  4. Testé, et c’est en effet très bon! J’aime bien les mélanges asiatiques sucré-épicé

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