De quoi ajouter onctuosité et personnalité tout à la fois dans un plat. Je n’en suis pas encore à faire moi-même les fromages, mais ça viendra!
Macaroni au fromage de luxe
Qu’est-ce que ça fait, un gars qui ne file pas trop, l’estomac tout à l’envers, qui ne peut pas manger depuis deux jours? Ça dépend des gars, me direz-vous. La semaine dernière, mon mec à [...]
Lire la suiteEscargots au vermouth et au yogourt des Balkans
Je n’ai pas toujours aimé les escargots. Longtemps, je les ai considérés comme caoutchouteux… Dans mon échelle d’appréciation, ils arrivaient juste au-dessus des champignons. Ceux qui me connaissent savent que ce n’est pas une référence [...]
Lire la suiteRaclette à l’heure du brunch
On les aime, nos enfants. Mais surtout, on les aime charmants avec la visite. Et pour qu’ils soient adorables, ils doivent avant tout être REPOSÉS. Recevoir le midi empiète immanquablement sur l’heure de la sieste [...]
Lire la suiteCroquettes de fromage bleu à l’abricot
Ce samedi, nous avions 4h sans les enfants avant, pendant et après le repas du soir. Mission: fêter nos 12 années d’amouuuuuur aussi plaisamment (et rapidement) que possible Dans la journée, le doux avait attrapé [...]
Lire la suiteHémérocalles farcies à la ricotta et aux câpres
L’hémérocalle est une fleur au goût subtil, qui rappelle celui d’une laitue. Tant qu’à comparer, allons-y franchement: je dirais que c’est la iceberg des fleurs comestibles! Elle s’accommode donc de bien des saveurs (sucrées aussi [...]
Lire la suiteYogourt maison: une expérience juste un peu frustrante
Je me prends parfois à rêver de petits déjeuners chaque jour réinventés, ponctués de cuillerées blanches et onctueuses de yogourt maison, tantôt parsemé de petits fruits, tantôt sucré au sirop d’érable ou au miel, ou [...]
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23 mars 2010 
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