Des protéines à découvrir et à redécouvrir de belle façon.
Tofu caramélisé à l’érable
Vous cherchez l’inspiration pour votre lundi sans viande? Voici un pur péché que j’ai cuisiné hier: des petites bouchées de tofu caramélisé. Tout simple à faire, et vraiment irrésistible! Parlez-en à ma plus jeune, qui [...]
Lire la suiteMacaroni chinois aux choux de Bruxelles et tofu fumé
Le titre dit tout! Je cherchais comment mettre en valeur un beau bloc de tofu fumé que j’avais acheté par curiosité. Pressée au retour d’un cour de natation de la grande et avant le départ [...]
Lire la suiteChouette salade de pois chiches, aubergines et feta
Tiens, c’est lundi! MÀJ: En fait, c’est mardi, mais avec le congé d’hier, la banlieusarde est complètement mêlée! J’en connais qui cherchent une bonne recette sans viande à cuisiner. Chez nous, on parle plutôt d’un [...]
Lire la suiteSalade de légumineuses aux courgettes
C’était quoi hier, déjà? Pas un lundi… légumineux? Mais oui! Et par le plus drôle des hasards, c’est encore avec les haricots que j’ai marié les légumineuses cette semaine. Cette fois, il s’agit non pas [...]
Lire la suiteSoupe aux courgettes et aux haricots pour un lundi légumineux
Une soupe-repas aux légumes et aux légumineuses! Cuisinée un lundi! Vite de même, on croirait presque je participe au lundi sans viande, ce mouvement qui vise à réduire notre consommation en viande… Et pourtant pas. [...]
Lire la suiteSalade de légumineuses au saumon fumé et à la feuille de gadellier
Quand je manque de temps pour cuisiner un lunch, on se retrouve souvent avec une salade de légumineuses au menu. Salade de légumineuses au fromage, au jambon, au poulet, aux tomates, aux poivrons, en vinaigrette, [...]
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19 septembre 2011 
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