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Banlieusardises

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Légumineuses et tofu

Des protéines à découvrir et à redécouvrir de belle façon.

Salade truffée de bonnes idées

10 juillet 2012 | 6

J’ai souvent parlé de mes riz «extra tes restes», soupes «touski» (comme dans «tout ce qui reste») et autres plats du lendemain, cuisinés avec les restes de la veille. La salade est une autre belle manière de jouer les recycleurs … Suite

Tofu caramélisé à l’érable

19 septembre 2011 | 19

Vous cherchez l’inspiration pour votre lundi sans viande? Voici un pur péché que j’ai cuisiné hier: des petites bouchées de tofu caramélisé. Tout simple à faire, et vraiment irrésistible! Parlez-en à ma plus jeune, qui s’en est resservi dix fois. … Suite

Macaroni chinois aux choux de Bruxelles et tofu fumé

18 juillet 2011 | 6

Le titre dit tout! Je cherchais comment mettre en valeur un beau bloc de tofu fumé que j’avais acheté par curiosité. Pressée au retour d’un cour de natation de la grande et avant le départ pour un rendez-vous ensuite, voici … Suite

Chouette salade de pois chiches, aubergines et feta

12 octobre 2010 | 5

Tiens, c’est lundi! MÀJ: En fait, c’est mardi, mais avec le congé d’hier, la banlieusarde est complètement mêlée! J’en connais qui cherchent une bonne recette sans viande à cuisiner. Chez nous, on parle plutôt d’un lundi légumineux (découvrez pourquoi dans … Suite

Salade de légumineuses aux courgettes

18 mai 2010 | 6

C’était quoi hier, déjà? Pas un lundi… légumineux? Mais oui! Et par le plus drôle des hasards, c’est encore avec les haricots que j’ai marié les légumineuses cette semaine.

Cette fois, il s’agit non pas d’une soupe mais d’une salade … Suite

Soupe aux courgettes et aux haricots pour un lundi légumineux

27 avril 2010 | 18

Une soupe-repas aux légumes et aux légumineuses! Cuisinée un lundi! Vite de même, on croirait presque je participe au lundi sans viande, ce mouvement qui vise à réduire notre consommation en viande… Et pourtant pas. Je comprends l’idée, je suis … Suite