Fouinant dans la très belle sélection d’herbes d’Aroma du Québec dans un centre de jardin près de chez moi, je suis tombée sur un plant de coriandre vietnamienne. J’en avais acheté à une époque ou potager était pour moi synonyme de «petit bac de trois plants de fines herbes sur le balcon», et j’avais beaucoup apprécié, bien que je n’en aie pas racheté par la suite. Ben quoi… fallait faire des choix! :-(

Maintenant que le potager est plus grand, et aussi depuis que j’ai lu qu’elle était une «vivace tendre» (que je pourrai peut-être garder en vie d’année en année!), j’ai décidé de tenter de nouveau l’expérience.

J’en ai mis dans plusieurs recettes ces derniers jours, notamment dans un sauté de légumes. Miam! Qu’elle passe l’hiver ou non, je me promets d’en avoir au potager chaque année!