Des voeux et un jeu…

Samedi 24 décembre 2005 à 6:17

Pâté à la viande Oh là là… Des effluves de cannelle se mélangent à celle du bon pain chaud, du clou de girofle, du feu de bois et du sapin. Aucun doute: c’est déjà Noël! Comme un cadeau de dernière minute, je vous emballe mes meilleurs voeux des Fêtes! Bonheur, paix et santé à vous et aux vôtres…

Je profite de l’occasion pour vous inviter à participer à un petit jeu culinaire. Je vous explique: à ce jour, j’ai publié très exactement 492 recettes sur le Web. Eh oui, plus que sept petites délices avant d’atteindre le chiffre magique de 500! Si j’en crois mon rythme actuel de publication - qui va au ralenti pour cause de maternage intensif de ma progéniture - le grand moment devrait avoir lieu quelque part vers la mi-janvier.

J’aurais envie de faire de cette 500ième une recette collective. Comment? En vous laissant choisir les ingrédients! Mais pas n’importe lesquels: je veux savoir quel est votre ingrédient préféré à chacun, afin de créer une recette à partir des ingrédients favoris du voisinage virtuel des Banlieusardises.

Viandes, poissons, légumes, fruits, épices, fines herbes: tout vous est permis, en autant qu’il soit votre favori. Et s’il-vous-plaît, on ne triche pas: n’allez pas soumettre la fesse de zébu ou la cervelle de linotte, car je ne vous croirai pas… ;-)

Évidemment, si le petit jeu est populaire, je ne pourrai cuisiner avec tout ce qui sera proposé. La sélection finale des 10 ingrédients qui composeront la recette sera faite sous forme de pige parmi toutes les suggestions reçues, sous la supervision de la firme Dozois & fille inc.

Envie de jouer? Inscrivez votre ingrédient dans la portion «commentaires» de ce billet!

Merci à l’avance de votre participation à ce projet de recette collective et, surtout, un très chaleureux, délicieux et joyeux temps des Fêtes à tous et à toutes!

101 commentaires sur “Des voeux et un jeu…”

Mijo a écrit:
24 décembre 2005 à 6:44

ça me plaît comme jeu.
Comme je suis une frappadingue de charcuterie, je pense donc Porc. (Je pense mais je ne suis pas…, attention).

Vu la renommée mondiale de la firme Dozois & Fille Inc., la sélection va être grandiose.

Bonnes fêtes à tous et pour commencer, joyeux noël.

Bergamote a écrit:
24 décembre 2005 à 7:09

(Je ne vais pas être originale, mais ma réponse est presque instinctive, tant elle est évidente en ce qui me concerne)…le CHOCOLAT !

texmex a écrit:
24 décembre 2005 à 7:16

Pour moi c’est le cumin, c’est un épice magique, chaud.
Bonne année 2006, et toujours plus de bonheur avec votre petite puce.

Bichonne a écrit:
24 décembre 2005 à 7:18

Je seconde Bergamote : le CHOCOLAT pour moi aussi.

Au fait, Martine, je suis bien d’accord pour ta recette préférée avec la crème brûlée de ton Doux. J’ai justement acheté un kit à crème brûlée (ramequins avec le fer que l’on réchauffe sur le rond de poêle) pour mon Homme à Noël. Je sens que je vais en faire la semaine prochaine… :)

Joyeuses Fêtes à vous aussi. XXX

Christian a écrit:
24 décembre 2005 à 7:31

Bonjour Martine,

Je suis votre site depuis presque un an avec un grand plaisir, je tenais donc à l’occasion de ces fêtes de fin d’année , d’abord vous souhaiter à tous un joyeux Noël et ensuite vous remercier pour les bons moments passés à vous lire.

On ne trouve pas si souvent des sites de cette qualité tant sur la forme tres sobre que sur le contenu.

Je suis un banlieusard trés virtuel, car j’habite une petite station balnéaire sur la côte Normande , alors le canada me parait bien loin et bien exotique

Encore merci à vous, et bisous à l’adorable petite Fanny

Christian

PS: Orange et canelle sont pour moi les ingredients associés à Noël

changande a écrit:
24 décembre 2005 à 7:46

La feta et l’anis étoilé

Nicole de la Source a écrit:
24 décembre 2005 à 8:05

Que dirait-on si on y allait pour des cretons bien québécois épicés à la cannelle,au gingembre et au clou de girofle?

Bravo Martine! Et bisous à la famille! xxx à Fanny!

Michèle a écrit:
24 décembre 2005 à 8:08

Moi, ce que j’aime c’est la pate phylo.

Et j’en profite pour te remercier de ta générosité de partager avec nous tes connaissances et te souhaites un très joyeux temps des fêtes avec ta famille

Monic a écrit:
24 décembre 2005 à 8:12

Sans contredit les crevettes, la crème 35% ( je fais de pas cholestérol alors………)
J’adore aussi beaucoup le porc avec beaucoup d’ail, genre la recette poulet aux 50 gousses d’ail mais appliquée au porc, toute viande blanche les recettes sont interchangeables de toutes façons. Sur ces bo mots
bisoux doux et joyeuses fêtes à toi

Papilles&Pupilles a écrit:
24 décembre 2005 à 8:17

J’hésite entre les crustacés et la cardamome, c’est comme tu préfères

miss.sushi a écrit:
24 décembre 2005 à 8:29

Moi j’y vais pour la coriandre. J’adore son parfum!

Les Casseroles de Nawal a écrit:
24 décembre 2005 à 8:30

Bonjour,
De très très Belles et Joyeuses Fêtes de fin d’Année à Toi et à Toute ta Famille !
A Bientôt. Cordialement, Nawal.
Ps : Moi je ne suis pas très difficile, mais je suis une inconditionnelle de Viande … rouge !
Sinon aussi, j’adore la cuisine au lait de coco … ;-)

clémentine a écrit:
24 décembre 2005 à 8:40

Les CANNEBERGES !

La Puce a écrit:
24 décembre 2005 à 8:45

Quelle belle initiative, Martine! Avec les ingrédients que les voisins te suggèrent, ça risque d’être un beau défi! Mais je sais que tu es capable!

Et bien pour moi, ce sont les pommes de terre. Qu’elles soient frites, en gratin, en purée ou en potage, j’adore les pommes de terre!!!

mmlc a écrit:
24 décembre 2005 à 9:02

C’est sans contredit… le fromage!

mmlc

Alazia a écrit:
24 décembre 2005 à 9:02

Définitivement la MANGUE
Joyeuse Fêtes!

elmaya a écrit:
24 décembre 2005 à 9:30

Je te laisse le choix : lait de coco ou gingembre !

(Il vaut mieux en effet que tu ne retiennes que 10 ingrédients : que ferais-tu avec des crustacés, du fromage et du chocolat ????? :-) ).

Joyeux Noël à toute la petite famille !

Noppe a écrit:
24 décembre 2005 à 9:46

Le homard,mais oui, c’est ce que je préfère, naturellement,ce n’est pas ce dont je me régale le plus souvent, hélas!

Caroline a écrit:
24 décembre 2005 à 9:49

Mon ingrédient préféré: huile d’olive et tomtates sont à égalité.

Bonne idée que cuisine collective

Rénald a écrit:
24 décembre 2005 à 10:37

Bonjour,je te félicite pour cette merveilleuse idée,je trouve cela original.Pour moi c’est le pain et le fromage. Choisi celui que tu as de besoin bye bye Rénald

Marie-Josée a écrit:
24 décembre 2005 à 10:39

Les cerises Bing (ou cerises de France). Le fait qu’elles ne soient disponibles qu’à certaines périodes de l’année les rend plus précieuses encore!

Aude a écrit:
24 décembre 2005 à 10:45

bravo pour l’idée… en bonne francaise gourmande je me régale en allant sur votre site! pour moi donc inconditionnelement le foie gras est ce que je préfere! avec moderation pendant les fêtes: Noël et Pâques. joyeux Noël et une super bonne année avec beaucoup de joie avec le/la petit(e) qui arrive!

Anne (Gerdel) a écrit:
24 décembre 2005 à 11:21

Ce petit jeu me plaît au plus haut point. Y’a que toi, Martine, et la firme Dozois & Fille Inc. pour faire des plans pareils!!!

Alors, j’y vais pour la marjolaine. Il s’agit d’une épice dont j’aime particulièrement l’odeur et la saveur qu’elle donne aux aliments.

À nouveau Joyeuses Fêtes à la famille… et à la petite Fanny! BiZZZZZ!!!!!

Fabienne a écrit:
24 décembre 2005 à 11:36

Un de mes aliments préférés est la lentille corail. Bon courage

debobec a écrit:
24 décembre 2005 à 11:41

Un énorrrrrrrrrrrme poulet :-) Tout doré….Ah! Si l’odorama.html existait…

Joyeuses Fêtes :)

Vérouche a écrit:
24 décembre 2005 à 11:52

Moi j’aime les asperges. Je n’ai pas encore goûté aux blanches, mais peut-être en aurai-je l’occasion avec ta future recette!

Fanny / Miss V a écrit:
24 décembre 2005 à 12:39

Quelle excellente idée ! En ce qui me concerne, le choix est vaste… poulet, herbes de Provence, romarin, pommes de terre… et je vais m’arrêter là :)
Bonnes fêtes et énoooooormes bisous !

biscornu a écrit:
24 décembre 2005 à 1:21

Ah, ha! La question n’est pas si simple qu’il y parait à première vue!

Si j’évoque mentalement les choses qui me font venir l’eau à la bouche et de la chaleur au ventre, j’aurais répondu un abat: les rognons! Mais, quels rognons, au fait?

Ceux, sans doute, que je mangeai, apprétés à la moutarde, au chalet de notre sous-ministre de la justice à Wakefield où, alors jeune étudiant, j’étais dans le sein des sein, au milieu de l’intelligiensia à discuter de la coloration de la margarine! Nahh… biais émotif. Je cherche encore…

Heu… La pizza que ma mère m’amena manger en tête-à-tête chez Mama Leone la première fois que je me suis cassé le nez? Non, rebiais et puis, la pizza, c’est pas un ingrédient…

Serait-ce cet épi de blé d’inde sucré, le premier de la saison nouvelle, fin juillet, que l’on dévore en six bouchées, en se curant le bord du bec du beurre qui coule avec son revers de manche? Nahh… si y avait pas de beurre, ça serait déjà pas mal plus drable…

Mais on se rapproche… Oui, ça y est!

La plusse meilleure chose que je trouve bonne à manger et qu’est aussi un ingrédient, c’est un concombre frais cueilli au jardin sur le coup de 11hres! (Ok, pour les fins de la recette collective, j’imagine que l’heure de la cueillette pourra varier dans une fourchette un peu plus large!)

rosalie a écrit:
24 décembre 2005 à 1:30

Moi mon ingrédient préféré , c ‘est la semoule ou plus souvent nommé couscous… C’est délicieux ,rapide et ça se mélange presqu’avec tout,des tomates sèchées jusqu’au tofu,en salade ,froid,chaud ou en accompagnement bref c,est mon meilleur ami et j’espère bien le découvrir dans ta super recette collective qui soit dit en passant est une super idée!!!!

Catherine a écrit:
24 décembre 2005 à 3:05

Wouaou Martine tu vas t’amuser, avec toutes les idées variées qui arrivent les unes après les autres!
Voici la mienne: le lait de coco, et aussi le fromage (style tomme) et aussi le homard…
J’attends les suites de ce brain-storming géant avec impatience!!
Bon Noel à vous tous!

Vicky a écrit:
24 décembre 2005 à 4:04

Ces temps-ci, je raffole du parmesan frais râpé ou en copeaux. C’est tellement bon!

loulou a écrit:
24 décembre 2005 à 4:06

Pour moi l’ingrédient que j’utilise le plus souvent est la crème à 35% à défaut de crème fraîche épaisse (on ne peut pas renier ses origines!). Petite anecdocte: lorsque je suis arrivée au Québec j’ai voulu faire un gratin de pommes de terre dauphinois comme contibution pour le souper de l’Action de Grâces. Je me suis donc rendue à l’épicerie et j’ai magasiné mes ingrédients dont un magnifique pot de crème bien épaisse… Méchante surprise à la première bouchée… J’avais pris, ne riez pas, et bien oui de la crème SURE!!!
Depuis, je réalise mes plus grands succés culinaires avec de la crème à 35%!!!

Dominique a écrit:
24 décembre 2005 à 8:44

Mon ingrédient vedette: le citron, encore le citron, toujours le citron, sans contredit…

Joyeux Noel Martine, ainsi qu’à ton Doux et à votre petite Fanny!

Dominique

elena-jade a écrit:
24 décembre 2005 à 8:48

miel, moutarde, orange, ail…miammm
crevette…

skaribou a écrit:
25 décembre 2005 à 1:42

Bonnes fêtes :-) a la petite famille.
Mon ingrédient : le crême !!! Yummi :P

joëlle a écrit:
25 décembre 2005 à 6:36

hum…j’adore le goût de la canelle, …mais aussi la très bonne huile d’olive et plein de choses encore, le choix est difficile.
Merci pour toutes tes recettes,
Joëlle

Karine a écrit:
25 décembre 2005 à 6:38

Sans contredit: l’ail.

jamo a écrit:
25 décembre 2005 à 9:34

Joyeux Noël et bonne année!

Bravo pour ton merveilleux site. Je propose donc saumon fumé ou esturgeon fumé ( du fumoir bien sur et non de la poissonnerie ) un vrai délice!

Bonne recette…. ciao!

Jamo

maud a écrit:
25 décembre 2005 à 2:29

Moi je suis une grande fan de fromage et particulièrement de chèvre…mais encore mieux associé avec u miel pour un merveilleux moment alliant force et douceur!

Un grand et beau noel à toi et ta famille!
Jeanne ayant 11 mois je vis aussi son premier noël et pense à vous pour se moment magique!!!

frederique a écrit:
26 décembre 2005 à 8:18

alors je dirai
pommes

Ghislaine a écrit:
26 décembre 2005 à 9:14

Votre site est rafraississant,

Pour votre question, moi je préfère la“tomate“

c’est coloré, plein de goût, savoureux,

plein de soleil, en été comme en hiver.

et tout le monde aime ca.

Que l’année 2006 vous apporte plein de surprise,

bye Ghislaine

Karyne a écrit:
26 décembre 2005 à 9:40

Quelle bonne idée, Martine. Je te souhaite bonne chance et beaucoup d’imagination. Pour un peu plus te compliquer la vie, je dirais des pâtes italiennes.

Je prends également cette occasion pour te dire que j’adore ton site, moi qui a une petite fille d’un an. Mais tu me donnes des complexes avec tes supers recettes. Comment trouves-tu le temps de cuisiner si bien?

Joyeuses Fêtes!

Francine a écrit:
26 décembre 2005 à 10:21

J adore les crevettes, joyeux Noel et Bonne Année comme suggestion tu pourrais peut publier un livre de recettes ….

Pathy a écrit:
26 décembre 2005 à 11:06

Tout un défi Martine! J’ai hâte d’essayer cette recette. Ce que j’utilise quotidiennement l’ail, c’est certain, ainsi que les fines herbes. L’été, directement du jardin et l’hiver, je prépare un sel de mer aromatisé aux herbes. Je l’utilise partout!

FRANCINE a écrit:
26 décembre 2005 à 11:08

J’ai parlé de ton site durant le party de Noël. Dans la famille nous aimons manger, en parler, essayer des recettes, découvrir de nouveaux restaurants sympathiques.
J’ai demandé l’ingrédient préféré à plusieurs, voici les réponses :
ail (nièce)
parmesan (nièce)
tomates séchées dans l’huile (moi)
bière (ça c’est un homme)
Herbes fraîches
Pétoncles
Vinaigre balsamique
Poivre frais moulu (homme)
Légumes (j’aime en essayer de nouveaux (rapinis, bok choy) mais le best c’est les asperges et les champignons (pleurotes, shiitake et autres…)

Bonne chance et longue vie à ton site!

gilles shooner a écrit:
26 décembre 2005 à 12:51

saumon et pétoncles demeurent mes préférés

Brenda Lee a écrit:
26 décembre 2005 à 4:39

Bonjour,

Pour le concours, j’aimerais bien une recette qui pourrait utiliser, soit le poulet ou filet de porc, en ce qui concerne les épices, mes préférées sont le cajun, estragon et le basilic. Dans le fond, les ingrédients que nous avons toujours dans notre frigidaire ou garde-manger.

En passant, j’apprécie toujours avoir les commentaires des produits que tu magasines au marché.

Un lectrice assidue.

mado a écrit:
26 décembre 2005 à 7:37

moi j’aimes bien les pates,le fromage,le poulet et la basilic

Michèle R. a écrit:
27 décembre 2005 à 3:19

En bonne française, incontestablement c’est le fromage, sous toutes ses formes puis viennent les pates, ça ce sont mes origines italliennes qui reviennent à la surface.
Bon courage avec toutes ces suggestions…..

Véronique a écrit:
27 décembre 2005 à 10:01

Le riz ou le couscous sous toutes leurs formes!! C’est un running gag entre mon chum et moi, car il dit que je pourrais manger que ça et le pire… c’est que c’est vrai!! J’adooooore!

Mijo a écrit:
24 décembre 2005 à 6:44
ça me plaît comme jeu.
Comme je suis une frappadingue de charcuterie, je pense donc Porc. (Je pense mais je ne suis pas…, attention).

Vu la renommée mondiale de la firme Dozois & Fille Inc., la sélection va être grandiose.

Bonnes fêtes à tous et pour commencer, joyeux noël.
Bergamote a écrit:
24 décembre 2005 à 7:09
(Je ne vais pas être originale, mais ma réponse est presque instinctive, tant elle est évidente en ce qui me concerne)…le CHOCOLAT !
texmex a écrit:
24 décembre 2005 à 7:16
Pour moi c’est le cumin, c’est un épice magique, chaud.
Bonne année 2006, et toujours plus de bonheur avec votre petite puce.
Bichonne a écrit:
24 décembre 2005 à 7:18
Je seconde Bergamote : le CHOCOLAT pour moi aussi.

Au fait, Martine, je suis bien d’accord pour ta recette préférée avec la crème brûlée de ton Doux. J’ai justement acheté un kit à crème brûlée (ramequins avec le fer que l’on réchauffe sur le rond de poêle) pour mon Homme à Noël. Je sens que je vais en faire la semaine prochaine… :)

Joyeuses Fêtes à vous aussi. XXX
Christian a écrit:
24 décembre 2005 à 7:31
Bonjour Martine,

Je suis votre site depuis presque un an avec un grand plaisir, je tenais donc à l’occasion de ces fêtes de fin d’année , d’abord vous souhaiter à tous un joyeux Noël et ensuite vous remercier pour les bons moments passés à vous lire.

On ne trouve pas si souvent des sites de cette qualité tant sur la forme tres sobre que sur le contenu.

Je suis un banlieusard trés virtuel, car j’habite une petite station balnéaire sur la côte Normande , alors le canada me parait bien loin et bien exotique

Encore merci à vous, et bisous à l’adorable petite Fanny

Christian

PS: Orange et canelle sont pour moi les ingredients associés à Noël
changande a écrit:
24 décembre 2005 à 7:46
La feta et l’anis étoilé
Nicole de la Source a écrit:
24 décembre 2005 à 8:05
Que dirait-on si on y allait pour des cretons bien québécois épicés à la cannelle,au gingembre et au clou de girofle?

Bravo Martine! Et bisous à la famille! xxx à Fanny!
Michèle a écrit:
24 décembre 2005 à 8:08
Moi, ce que j’aime c’est la pate phylo.

Et j’en profite pour te remercier de ta générosité de partager avec nous tes connaissances et te souhaites un très joyeux temps des fêtes avec ta famille
Monic a écrit:
24 décembre 2005 à 8:12
Sans contredit les crevettes, la crème 35% ( je fais de pas cholestérol alors………)
J’adore aussi beaucoup le porc avec beaucoup d’ail, genre la recette poulet aux 50 gousses d’ail mais appliquée au porc, toute viande blanche les recettes sont interchangeables de toutes façons. Sur ces bo mots
bisoux doux et joyeuses fêtes à toi
Papilles&Pupilles a écrit:
24 décembre 2005 à 8:17
J’hésite entre les crustacés et la cardamome, c’est comme tu préfères
miss.sushi a écrit:
24 décembre 2005 à 8:29
Moi j’y vais pour la coriandre. J’adore son parfum!
Les Casseroles de Nawal a écrit:
24 décembre 2005 à 8:30
Bonjour,
De très très Belles et Joyeuses Fêtes de fin d’Année à Toi et à Toute ta Famille !
A Bientôt. Cordialement, Nawal.
Ps : Moi je ne suis pas très difficile, mais je suis une inconditionnelle de Viande … rouge !
Sinon aussi, j’adore la cuisine au lait de coco … ;-)
clémentine a écrit:
24 décembre 2005 à 8:40
Les CANNEBERGES !
La Puce a écrit:
24 décembre 2005 à 8:45
Quelle belle initiative, Martine! Avec les ingrédients que les voisins te suggèrent, ça risque d’être un beau défi! Mais je sais que tu es capable!

Et bien pour moi, ce sont les pommes de terre. Qu’elles soient frites, en gratin, en purée ou en potage, j’adore les pommes de terre!!!
mmlc a écrit:
24 décembre 2005 à 9:02
C’est sans contredit… le fromage!

mmlc
Alazia a écrit:
24 décembre 2005 à 9:02
Définitivement la MANGUE
Joyeuse Fêtes!
elmaya a écrit:
24 décembre 2005 à 9:30
Je te laisse le choix : lait de coco ou gingembre !

(Il vaut mieux en effet que tu ne retiennes que 10 ingrédients : que ferais-tu avec des crustacés, du fromage et du chocolat ????? :-) ).

Joyeux Noël à toute la petite famille !
Noppe a écrit:
24 décembre 2005 à 9:46
Le homard,mais oui, c’est ce que je préfère, naturellement,ce n’est pas ce dont je me régale le plus souvent, hélas!
Caroline a écrit:
24 décembre 2005 à 9:49
Mon ingrédient préféré: huile d’olive et tomtates sont à égalité.

Bonne idée que cuisine collective
Rénald a écrit:
24 décembre 2005 à 10:37
Bonjour,je te félicite pour cette merveilleuse idée,je trouve cela original.Pour moi c’est le pain et le fromage. Choisi celui que tu as de besoin bye bye Rénald
Marie-Josée a écrit:
24 décembre 2005 à 10:39
Les cerises Bing (ou cerises de France). Le fait qu’elles ne soient disponibles qu’à certaines périodes de l’année les rend plus précieuses encore!
Aude a écrit:
24 décembre 2005 à 10:45
bravo pour l’idée… en bonne francaise gourmande je me régale en allant sur votre site! pour moi donc inconditionnelement le foie gras est ce que je préfere! avec moderation pendant les fêtes: Noël et Pâques. joyeux Noël et une super bonne année avec beaucoup de joie avec le/la petit(e) qui arrive!
Anne (Gerdel) a écrit:
24 décembre 2005 à 11:21
Ce petit jeu me plaît au plus haut point. Y’a que toi, Martine, et la firme Dozois & Fille Inc. pour faire des plans pareils!!!

Alors, j’y vais pour la marjolaine. Il s’agit d’une épice dont j’aime particulièrement l’odeur et la saveur qu’elle donne aux aliments.

À nouveau Joyeuses Fêtes à la famille… et à la petite Fanny! BiZZZZZ!!!!!
Fabienne a écrit:
24 décembre 2005 à 11:36
Un de mes aliments préférés est la lentille corail. Bon courage
debobec a écrit:
24 décembre 2005 à 11:41
Un énorrrrrrrrrrrme poulet :-) Tout doré….Ah! Si l’odorama.html existait…

Joyeuses Fêtes :)
Vérouche a écrit:
24 décembre 2005 à 11:52
Moi j’aime les asperges. Je n’ai pas encore goûté aux blanches, mais peut-être en aurai-je l’occasion avec ta future recette!
Fanny / Miss V a écrit:
24 décembre 2005 à 12:39
Quelle excellente idée ! En ce qui me concerne, le choix est vaste… poulet, herbes de Provence, romarin, pommes de terre… et je vais m’arrêter là :)
Bonnes fêtes et énoooooormes bisous !
biscornu a écrit:
24 décembre 2005 à 1:21
Ah, ha! La question n’est pas si simple qu’il y parait à première vue!

Si j’évoque mentalement les choses qui me font venir l’eau à la bouche et de la chaleur au ventre, j’aurais répondu un abat: les rognons! Mais, quels rognons, au fait?

Ceux, sans doute, que je mangeai, apprétés à la moutarde, au chalet de notre sous-ministre de la justice à Wakefield où, alors jeune étudiant, j’étais dans le sein des sein, au milieu de l’intelligiensia à discuter de la coloration de la margarine! Nahh… biais émotif. Je cherche encore…

Heu… La pizza que ma mère m’amena manger en tête-à-tête chez Mama Leone la première fois que je me suis cassé le nez? Non, rebiais et puis, la pizza, c’est pas un ingrédient…

Serait-ce cet épi de blé d’inde sucré, le premier de la saison nouvelle, fin juillet, que l’on dévore en six bouchées, en se curant le bord du bec du beurre qui coule avec son revers de manche? Nahh… si y avait pas de beurre, ça serait déjà pas mal plus drable…

Mais on se rapproche… Oui, ça y est!

La plusse meilleure chose que je trouve bonne à manger et qu’est aussi un ingrédient, c’est un concombre frais cueilli au jardin sur le coup de 11hres! (Ok, pour les fins de la recette collective, j’imagine que l’heure de la cueillette pourra varier dans une fourchette un peu plus large!)
rosalie a écrit:
24 décembre 2005 à 1:30
Moi mon ingrédient préféré , c ‘est la semoule ou plus souvent nommé couscous… C’est délicieux ,rapide et ça se mélange presqu’avec tout,des tomates sèchées jusqu’au tofu,en salade ,froid,chaud ou en accompagnement bref c,est mon meilleur ami et j’espère bien le découvrir dans ta super recette collective qui soit dit en passant est une super idée!!!!
Catherine a écrit:
24 décembre 2005 à 3:05
Wouaou Martine tu vas t’amuser, avec toutes les idées variées qui arrivent les unes après les autres!
Voici la mienne: le lait de coco, et aussi le fromage (style tomme) et aussi le homard…
J’attends les suites de ce brain-storming géant avec impatience!!
Bon Noel à vous tous!
Vicky a écrit:
24 décembre 2005 à 4:04
Ces temps-ci, je raffole du parmesan frais râpé ou en copeaux. C’est tellement bon!
loulou a écrit:
24 décembre 2005 à 4:06
Pour moi l’ingrédient que j’utilise le plus souvent est la crème à 35% à défaut de crème fraîche épaisse (on ne peut pas renier ses origines!). Petite anecdocte: lorsque je suis arrivée au Québec j’ai voulu faire un gratin de pommes de terre dauphinois comme contibution pour le souper de l’Action de Grâces. Je me suis donc rendue à l’épicerie et j’ai magasiné mes ingrédients dont un magnifique pot de crème bien épaisse… Méchante surprise à la première bouchée… J’avais pris, ne riez pas, et bien oui de la crème SURE!!!
Depuis, je réalise mes plus grands succés culinaires avec de la crème à 35%!!!
Dominique a écrit:
24 décembre 2005 à 8:44
Mon ingrédient vedette: le citron, encore le citron, toujours le citron, sans contredit…

Joyeux Noel Martine, ainsi qu’à ton Doux et à votre petite Fanny!

Dominique
elena-jade a écrit:
24 décembre 2005 à 8:48
miel, moutarde, orange, ail…miammm
crevette…
skaribou a écrit:
25 décembre 2005 à 1:42
Bonnes fêtes :-) a la petite famille.
Mon ingrédient : le crême !!! Yummi :P
joëlle a écrit:
25 décembre 2005 à 6:36
hum…j’adore le goût de la canelle, …mais aussi la très bonne huile d’olive et plein de choses encore, le choix est difficile.
Merci pour toutes tes recettes,
Joëlle
Karine a écrit:
25 décembre 2005 à 6:38
Sans contredit: l’ail.
jamo a écrit:
25 décembre 2005 à 9:34
Joyeux Noël et bonne année!

Bravo pour ton merveilleux site. Je propose donc saumon fumé ou esturgeon fumé ( du fumoir bien sur et non de la poissonnerie ) un vrai délice!

Bonne recette…. ciao!

Jamo
maud a écrit:
25 décembre 2005 à 2:29
Moi je suis une grande fan de fromage et particulièrement de chèvre…mais encore mieux associé avec u miel pour un merveilleux moment alliant force et douceur!

Un grand et beau noel à toi et ta famille!
Jeanne ayant 11 mois je vis aussi son premier noël et pense à vous pour se moment magique!!!
frederique a écrit:
26 décembre 2005 à 8:18
alors je dirai
pommes
Ghislaine a écrit:
26 décembre 2005 à 9:14
Votre site est rafraississant,

Pour votre question, moi je préfère la“tomate“

c’est coloré, plein de goût, savoureux,

plein de soleil, en été comme en hiver.

et tout le monde aime ca.

Que l’année 2006 vous apporte plein de surprise,

bye Ghislaine
Karyne a écrit:
26 décembre 2005 à 9:40
Quelle bonne idée, Martine. Je te souhaite bonne chance et beaucoup d’imagination. Pour un peu plus te compliquer la vie, je dirais des pâtes italiennes.

Je prends également cette occasion pour te dire que j’adore ton site, moi qui a une petite fille d’un an. Mais tu me donnes des complexes avec tes supers recettes. Comment trouves-tu le temps de cuisiner si bien?

Joyeuses Fêtes!
Francine a écrit:
26 décembre 2005 à 10:21
J adore les crevettes, joyeux Noel et Bonne Année comme suggestion tu pourrais peut publier un livre de recettes ….
Pathy a écrit:
26 décembre 2005 à 11:06
Tout un défi Martine! J’ai hâte d’essayer cette recette. Ce que j’utilise quotidiennement l’ail, c’est certain, ainsi que les fines herbes. L’été, directement du jardin et l’hiver, je prépare un sel de mer aromatisé aux herbes. Je l’utilise partout!
FRANCINE a écrit:
26 décembre 2005 à 11:08
J’ai parlé de ton site durant le party de Noël. Dans la famille nous aimons manger, en parler, essayer des recettes, découvrir de nouveaux restaurants sympathiques.
J’ai demandé l’ingrédient préféré à plusieurs, voici les réponses :
ail (nièce)
parmesan (nièce)
tomates séchées dans l’huile (moi)
bière (ça c’est un homme)
Herbes fraîches
Pétoncles
Vinaigre balsamique
Poivre frais moulu (homme)
Légumes (j’aime en essayer de nouveaux (rapinis, bok choy) mais le best c’est les asperges et les champignons (pleurotes, shiitake et autres…)

Bonne chance et longue vie à ton site!
gilles shooner a écrit:
26 décembre 2005 à 12:51
saumon et pétoncles demeurent mes préférés
Brenda Lee a écrit:
26 décembre 2005 à 4:39
Bonjour,

Pour le concours, j’aimerais bien une recette qui pourrait utiliser, soit le poulet ou filet de porc, en ce qui concerne les épices, mes préférées sont le cajun, estragon et le basilic. Dans le fond, les ingrédients que nous avons toujours dans notre frigidaire ou garde-manger.

En passant, j’apprécie toujours avoir les commentaires des produits que tu magasines au marché.

Un lectrice assidue.
mado a écrit:
26 décembre 2005 à 7:37
moi j’aimes bien les pates,le fromage,le poulet et la basilic
Michèle R. a écrit:
27 décembre 2005 à 3:19
En bonne française, incontestablement c’est le fromage, sous toutes ses formes puis viennent les pates, ça ce sont mes origines italliennes qui reviennent à la surface.
Bon courage avec toutes ces suggestions…..
Véronique a écrit:
27 décembre 2005 à 10:01
Le riz ou le couscous sous toutes leurs formes!! C’est un running gag entre mon chum et moi, car il dit que je pourrais manger que ça et le pire… c’est que c’est vrai!! J’adooooore!