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Figues fraîches à la poudre de thé des bois

Figues fraîches à la poudre de thé des bois
Martine Gingras

Vous cherchez une petite idée rapide pour compléter une table de bouchées servies à l’apéro? Pareil pour nous, l’autre soir, alors qu’on attendait les parents d’une petite amie de mes filles, qui arriveraient d’une minute à l’autre.

Des figues fraîches achetées par mon doux avec l’idée de les servir piquées de fromage feta — un mélange qui ne s’est pas révélé harmonieux du tout — attendaient sagement qu’on décide de leur sort.

Et puis soudain, une illumination en en croquant une: POUDRE DE THÉ DES BOIS! J’ai farfouillé dans mes armoires et retrouvé un petit pot, acheté il y a quelques années, et rarement ouvert. Résultat? Un mariage délicieux.

Figues au thé des bois

Figues fraîches au thé des bois!

Envie d’essayer? Nettoyez et tranchez les figues fraîches, piquez-les de cure-dents et parsemez avec parcimonie de poudre de thé des bois. Et voilà: tout simple, tout bon.

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