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Banlieusardises

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côtes levées - Banlieusardises

Côtes levées sur le barbecue

22 juillet 2013 | 2

Quand on a envie d’un bon repas vraiment cochon, on met les côtes levées au menu. On les veut goûteuses et bien tendres, deux caractéristiques faciles à réunir quand je les apprête avec une marinade maison et que je les … Suite

Côtes levées tendres, tendres, tendres

10 février 2010 | 14

Les vieux de la vieille parmi les lecteurs se souviendront peut-être d’un appel de désespoir lancé il y a quelques années concernant les côtes levées: aidez-moi à les attendrir, suppliais-je… Et les suggestions ont afflué. Je me promettais d’en essayer … Suite