Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Banlieusardises

Remonter

Haut

Espelette - Banlieusardises

Aventures et mésaventures violettes

7 septembre 2010 | 13

Aubergines noires, haricots mauves, okras poupres: comme bien d’autres jardiniers, je suis attirée par l’aura de mystère des beautés potagères couleur de nuit, dont je sème une abondance de spécimens en début de saison… Mais année après année, il semble … Suite

D’Espelette à Lanaudière: le piment de Sainte-Béatrix

30 mai 2009 | 17

On ne raconte pas l’histoire du Web québécois sans consacrer quelques paragraphes, voire un chapitre, aux Chroniques de Cybérie. Dès 1994 et jusqu’en 2003, Jean-Pierre Cloutier partageait ses découvertes et faisait une revue des actualités du Web dans ce bulletin … Suite

Saumon gravlax au piment de Sainte-Béatrix

30 mai 2009 | 3

Saumon, sucre, sel, kirsch et aneth (ou autre herbe): mon gravlax est habituellement assez classique. Mais alors que j’expérimentais avec le piment de Sainte-Béatrix, j’ai eu l’idée de l’utiliser plutôt que des fines herbes pour donner du piquant à mon … Suite