Archive par mot-clé: fenouil
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Poulet extra réconfort (au fenouil et au miel de sapin)

Pour beaucoup d’entre nous, le retour des soirées un peu plus fraîches marque aussi celui de la cuisine réconfort. Ces derniers jours, j’ai ressorti ma super cocotte de terre cuite (a-t-elle encore besoin de présentations?) [...]

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Cannellonis farcis au poulet, fenouil, poireau et pomme

Cannellonis farcis au poulet, fenouil, poireau et pomme

Il a été entendu hier qu’on me demanderait souvent de refaire «tsé, là, tes cannellonis farcis à… c’était quoi, déjà…?», et que le résultat devrait être pareil, pareil, pareil à ce que j’ai cuisiné pour [...]

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Sauce crémeuse au fenouil, poires et fromage bleu

Sauce crémeuse au fenouil, poires et fromage bleu

La semaine dernière, j’ai assisté à un mariage comme on n’en voit pas souvent, tout en blanc… Le lendemain, mon doux et moi en reparlions encore, échangeant nos impressions quant aux petits détails qui avaient [...]

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