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Banlieusardises

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foie gras - Banlieusardises

Duo de canard à l’huile de truffe

24 octobre 2009 | 13

C’est notre anniversaire de rencontre ce week-end! Nos débuts «officiels» ont eu lieu un soir de X-files, prétexte parfait pour ramener un collègue d’études à la maison après une sortie. Il aurait raté les aventures de Mulder et Scully s’il … Suite

Mille-feuille de veau et de patate douce au foie gras

26 février 2009 | 5

Imaginez un peu: une présentation étagée de fines escalopes de veau et de patates douces, chapeautée d’un morceau de foie gras. C’est-y pas le rêve, ça?

Eh bien non, en fait. C’était tout juste bien. Sans être ratée, la recette … Suite

Foie gras de canard poêlé sur lit de poires

9 octobre 2004 |

Une image vaut mille mot, alors ce matin, je ne vais pas m’user les doigts sur le clavier à raconter le comment du pourquoi de ce que je nous ai cuisiné hier en guise d’entrée:

foie-gras-006.jpg

La recette, maintenant!
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