Archive par mot-clé: hors d’oeuvre
Croquettes de fromage bleu à l’abricot

Croquettes de fromage bleu à l’abricot

Ce samedi, nous avions 4h sans les enfants avant, pendant et après le repas du soir. Mission: fêter nos 12 années d’amouuuuuur aussi plaisamment (et rapidement) que possible Dans la journée, le doux avait attrapé [...]

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Crevettes et tomates au piment d’Espelette

Crevettes et tomates au piment d’Espelette

Exit les plats mijotés, voici une autre recette qui goûte l’été. C’est une petite entrée toute simple dont le seul secret est de réunir de savoureux ingrédients frais: une belle tomate, des crevettes de Sept-Îles, [...]

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Thon fumé et sa sauce de tomates fraîches, câpres et roquette

Thon fumé et sa sauce de tomates fraîches, câpres et roquette

D’appétissantes tranches de thon fumé achetées plus tôt cette semaine, un peu d’aneth restant du ceviche préparé il n’y a pas si longtemps, et le vague souvenir d’un antipasto cuisiné par mon beau-père au chalet [...]

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Manchego aux deux poivres

Manchego aux deux poivres

Variation sur un thème apprécié de ma maisonnée: celle de l’entrée de fromage épicé, où je sers habituellement un fromage dans une huile arômatisée au piment fort. Hier, j’ai utilisé un fromage espagnol à pâte [...]

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